Eple- og sjokoladebrødpudding
Lær hvordan du lager en deilig eple- og sjokoladebrødpudding. Perfekt som dessert for hele familien. Enkel å lage, smakfull og varmende.
Foto av Skyler Ewing på Pexels
Ingredienser
- 1 stk. 450 g loff med kanel og rosiner, skåret i 4 cm biter
- 2 ss usaltet smør, delt i små biter, pluss mer til smøring av formen
- 9.5 dl melk
- 1.2 dl sukker
- 0.5 ts kosher-salt
- 2 store egg
- 6 eggeplommer
- 1 ts ren vaniljeekstrakt
- 2 epler, skrellet og hakket
- 1.2 dl bittersøt sjokoladebiter
- Melis til pynt
- Pisket krem til pynt
Ingredienser
- 1 stk. 450 g loff med kanel og rosiner, skåret i 4 cm biter
- 2 ss usaltet smør, delt i små biter, pluss mer til smøring av formen
- 9.5 dl melk
- 1.2 dl sukker
- 0.5 ts kosher-salt
- 2 store egg
- 6 eggeplommer
- 1 ts ren vaniljeekstrakt
- 2 epler, skrellet og hakket
- 1.2 dl bittersøt sjokoladebiter
- Melis til pynt
- Pisket krem til pynt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 120 °C. Fordel brødet på et stekebrett og stek til det er sprøtt, ca. 30 minutter. La det avkjøle.
- Smør en 23x33 cm stor ildfast form og sett den til side.
- Bland melk, sukker og salt i en middels stor kjele over middels varme. Rør av og til for å løse opp sukkeret. Fjern fra varmen og la det avkjøle litt.
- Visp egg, eggeplommer og vanilje i en stor bolle.
- Hell den varme melken i eggeblandingen under konstant visping.
- Vend brødet med epler og sjokoladebiter i en stor bolle.
- Fordel brødblandingen i den forberedte ildfaste formen.
- Hell eggekremen over brødet, og trykk det forsiktig ned i væsken.
- Fordel 2 ss smør i små klatter over puddingen. Dekk til med aluminiumsfolie og la det stå i 30 minutter.
- Øk ovnstemperaturen til 180 °C. Stek brødpuddingen, tildekket, til en kniv som settes inn i midten kommer ut ren, ca. 45 minutter.
- Fjern folien og fortsett å steke til den er gyllenbrun, ca. 15 minutter til.
- La den avkjøle litt. Dryss over melis og server med pisket krem.
Om denne retten
Denne eple- og sjokoladebrødpuddingen er et klassisk, men likevel oppdatert dessertvalg. Den kombinerer de varme, kanelduftende brødbitene med den søte og sprø friske eplemassen og den mørke, intense sjokoladen – en perfekt balanse av teksturer og smaker. En oppdatert versjon av en tradisjonell klassiker som garantert vil glede både store og små.
Tips og Varianter
- 1Skjær brødet i jevnstore biter for jevn stekning.
- 2Bruk epler med fast, syrlig-søt smak for best resultat.
- 3Pass på at du ikke overkoker puddingen – den skal fortsatt ha en litt kremet, myk konsistens.
Serveringsforslag
Toppes med et dryss av melis og server med kremet, lettpisket krem for en himmelsk dessert som passer perfekt både til hverdags og i høytiden.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Eple- og sjokoladebrødpudding?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Eple- og sjokoladebrødpudding. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Eple- og sjokoladebrødpudding?▼
Total tilberedningstid for Eple- og sjokoladebrødpudding er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Eple- og sjokoladebrødpudding vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Eple- og sjokoladebrødpudding?▼
En porsjon av Eple- og sjokoladebrødpudding inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
