Eple- og sitronmuffins med kanel
Lær hvordan du lager deilige eple sitron with kanel muffins. En perfekt oppskrift for en frisk og smakfull bakst, ideell for helgen eller hverdag.
Om denne retten
Disse eple- og sitronmuffinsene er en deilig miks av sødme, friskhet og krydder. Inspirert av den klassiske norske eplekaken, men i en enklere og mer portabel form, gir de en perfekt balansert smaksopplevelse. Ideelle for en søt, hyggelig pause i løpet av dagen eller som en ekstra spesiell touch til et kaffebord.
Ingredienser
- 1. 4,7 dl hvetemel
- 2. 4 teskjeer bakepulver
- 3. 1 klype salt
- 4. 1,2 dl sukker
- 5. 2 egg, lett pisket
- 6. 10 spiseskjeer smør
- 7. 1 spiseskje sitronskall
- 8. 1 teskje sitronsaft
- 9. 2,4 dl melk
- 10. 1 stor Granny Smith eple – skrelt, kjernet og hakket
- 11. 1 spiseskje sukker
- 12. 1 teskje malt kanel
Ingredienser
- 1. 4,7 dl hvetemel
- 2. 4 teskjeer bakepulver
- 3. 1 klype salt
- 4. 1,2 dl sukker
- 5. 2 egg, lett pisket
- 6. 10 spiseskjeer smør
- 7. 1 spiseskje sitronskall
- 8. 1 teskje sitronsaft
- 9. 2,4 dl melk
- 10. 1 stor Granny Smith eple – skrelt, kjernet og hakket
- 11. 1 spiseskje sukker
- 12. 1 teskje malt kanel
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 220 grader C (425 grader F). Smør 12 muffinsformer.
- 22. I en bolle, sikt sammen mel, bakepulver og salt. I en separat bolle, pisk sammen ½ kopp sukker, egg, smør, sitrusskall, sitronsaft og melk. Bland de piskede ingrediensene inn i melet til det er jevnt fuktig. Vend inn eplene. Fordel røren i de forberedte muffinsformene.
- 33. Bland 1 spiseskje sukker og kanel, og strø over toppen av muffingredien.
- 44. Stek i 15 minutter i den forvarmede ovnen, eller til en kakepinne satt inn i midten av en muffin kommer ut ren. La muffinsene avkjøles i 1 til 2 minutter før de tas ut av formene og settes på wiregitter for å avkjøles helt.
Tips og Varianter
- 1Bruk et syrlig, fast eplesorte som Granny Smith for å få en god kontrast mot den søte strøsukker-blandingen.
- 2Skjær eplene i mindre biter så de fordeler seg jevnt i deigen.
- 3Vær nøye med å ikke overblande deigen, dette kan gjøre muffinsene tunge.
- 4Strø litt ekstra kanel over toppen for en deilig duft og smak.
Serveringsforslag
Disse muffinsene passer utmerket til en kopp varm kaffe eller te. Prøv også å servere dem med en klatt vaniljekrem eller et glass frisk, kald melk for å forsterke den lette, luftige konsistensen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Eple- og sitronmuffins med kanel?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Eple- og sitronmuffins med kanel. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Eple- og sitronmuffins med kanel?▼
Total tilberedningstid for Eple- og sitronmuffins med kanel er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Eple- og sitronmuffins med kanel vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Eple- og sitronmuffins med kanel?▼
En porsjon av Eple- og sitronmuffins med kanel inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
