Forfriskende eple- og sellerigranita
Lær hvordan du lager en deilig eple- og sellerigranita, perfekt for varme sommerdager. En enkel og frisk dessert med eple og selleri.
Foto av Tim Douglas på Pexels
Ingredienser
- 1000 mg vitamin C-tablett (askorbinsyre), knust til pulver
- 0.8 dl sukker
- 3 Granny Smith-epler (ca. 680 g), kuttet på langs i 2.5 cm tykke staver
- 6 mellomstore selleristenger uten blader (ca. 450 g)
- 0.5 ts wasabipasta eller pulverisert wasabi
- 1 til 1.5 ts vann
- Flakete havsalt, som Maldon
- 1 til 2 ss fruktig ekstra jomfru olivenolje
- Utstyr: en elektrisk juicemaskin
Ingredienser
- 1000 mg vitamin C-tablett (askorbinsyre), knust til pulver
- 0.8 dl sukker
- 3 Granny Smith-epler (ca. 680 g), kuttet på langs i 2.5 cm tykke staver
- 6 mellomstore selleristenger uten blader (ca. 450 g)
- 0.5 ts wasabipasta eller pulverisert wasabi
- 1 til 1.5 ts vann
- Flakete havsalt, som Maldon
- 1 til 2 ss fruktig ekstra jomfru olivenolje
- Utstyr: en elektrisk juicemaskin
Slik gjør du:
- Legg knust vitamin C og sukker i en 1-liters beholder som passer under utløpet på juiceren.
- Bruk juiceren til å presse epler og selleri ned i beholderen.
- Skum av og rør til sukkeret er oppløst.
- Hell blandingen over i en 20-23 cm kvadratisk bakeform av rustfritt stål eller glass.
- Sett formen i fryseren til det er delvis fryst, ca. 1 time.
- Skrap og rør med en gaffel, og knus eventuelle klumper.
- Fortsett å fryse, og skrap av og til, til granitaen er jevnt fryst, ca. 2 timer til.
- Rør sammen wasabi og nok vann til å lage en flytende saus.
- Skrap granitaen for å lette den, og server den med et lett dryss av havsalt og en lett dusk med olje og wasabisaus.
Om denne retten
Forfriskende eple- og sellerigranita er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage i løpet av 190 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer sukker, wasabipasta eller pulverisert wasabi. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Kok pastaen i rikelig med saltet vann og spar litt kokevannet til sausen — stivelsen hjelper sausen å feste seg.
- 3Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Forfriskende eple- og sellerigranita?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Forfriskende eple- og sellerigranita. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Forfriskende eple- og sellerigranita?▼
Total tilberedningstid for Forfriskende eple- og sellerigranita er omtrent 190 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Forfriskende eple- og sellerigranita vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Forfriskende eple- og sellerigranita?▼
En porsjon av Forfriskende eple- og sellerigranita inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Grønn blåbærpai med limegelé
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
