Eple- og rosinerøre med appelsiniskrem
Lær hvordan du lager en deilig eple-rosin smuldrepai servert med frisk appelsiniskrem. En perfekt dessert for høst- og vinterkvelder.
Om denne retten
Denne rustikke, men elegante eplekrumkaken er et must-prøve for alle epledyrkere som ønsker å feire årets rike avling. De søte, sprø epleskivene kombineres på mesterlig vis med den smakfulle rosinerøren og den luftige appelsiniskremens friskhet. Denne delikat balanserte dessertkaken er et herlig hylle til høstens rikdom og tradisjoner.
Ingredienser
- 1. 14 spiseskjeer (1 3/4 stikker) usaltet smør, romtemperert
- 2. 6 spiseskjeer pluss 5 spiseskjeer (pakket) gyldent brunt sukker
- 3. 3,2 dl hvetemel
- 4. 1,2 dl maisstivelse
- 5. 1/4 teskje malt nellik
- 6. 1/8 teskje salt
- 7. 900 gram mediumstore Golden Delicious epler (omtrent 5), skrelt, kjernet og skåret i 1/4-tommers tykke skiver
- 8. 1,8 dl rosiner
- 9. 2 spiseskjeer appelsinjuice
- 10. Appelsiniskrem
Ingredienser
- 1. 14 spiseskjeer (1 3/4 stikker) usaltet smør, romtemperert
- 2. 6 spiseskjeer pluss 5 spiseskjeer (pakket) gyldent brunt sukker
- 3. 3,2 dl hvetemel
- 4. 1,2 dl maisstivelse
- 5. 1/4 teskje malt nellik
- 6. 1/8 teskje salt
- 7. 900 gram mediumstore Golden Delicious epler (omtrent 5), skrelt, kjernet og skåret i 1/4-tommers tykke skiver
- 8. 1,8 dl rosiner
- 9. 2 spiseskjeer appelsinjuice
- 10. Appelsiniskrem
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 160°C.
- 2Bruk en elektrisk mikser og pisk smør og 6 spiseskjeer sukker i en middels stor bolle til det er luftig.
- 3Pisk inn mel, maisstivelse, nellik og salt.
- 4Bruk fingertuppene og trykk på shortbread-toppingen til det dannes fuktige klumper.
- 5Vend epler, rosiner, de resterende 5 spiseskjeene sukker og appelsinjuice i en stor bolle, og skill epleskivene slik at de blir jevnt dekket.
- 6Hell fyllet over i en glassform på 11x7x2 tommer (ca. 28x18x5 cm).
- 7Strø toppingen over.
- 8Trykk lett for å presse det sammen.
- 9Stek crumblen til eplene er møre og toppingen er gyllenbrun, ca. 1 time og 5 minutter.
- 10Server varm med appelsinglass.
- 112. Forvarm ovnen til 160°C.
- 12Bruk en elektrisk mikser og pisk smør og 6 spiseskjeer sukker i en middels stor bolle til det er luftig.
- 13Pisk inn mel, maisstivelse, nellik og salt.
- 14Bruk fingertuppene og trykk på shortbread-toppingen til det dannes fuktige klumper.
- 153. Vend epler, rosiner, de resterende 5 spiseskjeene sukker og appelsinjuice i en stor bolle, og skill epleskivene slik at de blir jevnt dekket.
- 16Hell fyllet over i en glassform på 11x7x2 tommer (ca. 28x18x5 cm).
- 17Strø toppingen over.
- 18Trykk lett for å presse det sammen.
- 194. Stek crumblen til eplene er møre og toppingen er gyllenbrun, ca. 1 time og 5 minutter.
- 20Server varm med appelsinglass.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en blanding av forskjellige eplekvaliteter for å få en variasjon i tekstur og smak. Golden Delicious gir en perfekt balanse mellom sødme og syre.
- 2Skjær eplene i jevntykke skiver for jevn steking og konsistens. Ikke skjær dem for tynne, 1/4 tomme er perfekt.
- 3Dekk epleskivene godt med rosinerøren for å forhindre at de tørker ut under steking.
Serveringsforslag
Server den varme eplekrumkaken med en kremet, kald appelsiniskrem. Dens friske, sitrusaktige preg balanserer fantastisk mot de søte, kanelbrudne eplene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Eple- og rosinerøre med appelsiniskrem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Eple- og rosinerøre med appelsiniskrem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Eple- og rosinerøre med appelsiniskrem?▼
Total tilberedningstid for Eple- og rosinerøre med appelsiniskrem er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Eple- og rosinerøre med appelsiniskrem vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Eple- og rosinerøre med appelsiniskrem?▼
En porsjon av Eple- og rosinerøre med appelsiniskrem inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
