Eple- og rosincrumble med appelsiniskrem
Lær hvordan du lager en deilig eple- og rosincrumble servert med frisk appelsiniskrem. En perfekt dessert for høst- og vinterkvelder.
Foto av Sofía Falco på Pexels
Ingredienser
- 200 g usaltet smør, romtemperert
- 6 ss pluss 5 ss (pakket) brunt sukker
- 3,2 dl hvetemel
- 1,2 dl maisstivelse
- 1/4 ts malt nellik
- 1/8 ts salt
- 900 g Golden Delicious epler (ca. 5 stk), skrelt, kjernet og skåret i 0,6 cm tykke skiver
- 1,8 dl rosiner
- 2 ss appelsinjuice
- Appelsiniskrem
Ingredienser
- 200 g usaltet smør, romtemperert
- 6 ss pluss 5 ss (pakket) brunt sukker
- 3,2 dl hvetemel
- 1,2 dl maisstivelse
- 1/4 ts malt nellik
- 1/8 ts salt
- 900 g Golden Delicious epler (ca. 5 stk), skrelt, kjernet og skåret i 0,6 cm tykke skiver
- 1,8 dl rosiner
- 2 ss appelsinjuice
- Appelsiniskrem
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 160°C.
- Bruk en elektrisk mikser og pisk smør og 6 ss sukker i en middels stor bolle til det er luftig.
- Pisk inn mel, maisstivelse, nellik og salt.
- Bruk fingertuppene og trykk på smuldredeigen til det dannes fuktige klumper. Sett til side.
- Vend epler, rosiner, de resterende 5 ss sukker og appelsinjuice i en stor bolle, og skill epleskivene slik at de blir jevnt dekket.
- Hell eplefyllet over i en glassform på ca. 28x18x5 cm.
- Strø smuldredeigen jevnt over eplefyllet.
- Trykk lett for å presse det sammen.
- Stek crumblen til eplene er møre og toppingen er gyllenbrun, ca. 1 time og 5 minutter.
- Server varm med appelsiniskrem.
Om denne retten
Denne rustikke, men elegante eplecrumblen er et must for alle som ønsker å feire årets rike epleavling. De søte, sprø epleskivene kombineres på mesterlig vis med den smakfulle rosinrøren og friskheten fra den luftige appelsiniskremen. Denne delikat balanserte dessertkaken er en herlig hyllest til høstens rikdom og tradisjoner.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en blanding av forskjellige eplekvaliteter for å få en variasjon i tekstur og smak. Golden Delicious gir en perfekt balanse mellom sødme og syre.
- 2Skjær eplene i jevntykke skiver for jevn steking og konsistens. Ikke skjær dem for tynne, 0,6 cm er perfekt.
- 3Dekk epleskivene godt med rosinrøren for å forhindre at de tørker ut under steking.
Serveringsforslag
Server den varme eplecrumblen med en kremet, kald appelsiniskrem. Dens friske, sitrusaktige preg balanserer fantastisk mot de søte, kanelkrydrede eplene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Eple- og rosincrumble med appelsiniskrem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Eple- og rosincrumble med appelsiniskrem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Eple- og rosincrumble med appelsiniskrem?▼
Total tilberedningstid for Eple- og rosincrumble med appelsiniskrem er omtrent 80 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Eple- og rosincrumble med appelsiniskrem vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Eple- og rosincrumble med appelsiniskrem?▼
En porsjon av Eple- og rosincrumble med appelsiniskrem inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
