Eple- og pekannøttkake
Lær hvordan du lager en deilig eple pekannøtt pai, en varm og søt dessert med epler og pekannøtter. Perfekt for høstsesongen!
Om denne retten
Den tradisjonelle norske eple- og pekannøttkaken er en smaksfull og nostalgisk dessert som bringer gode minner frem hos de fleste. De sprø, søte pekannøttene i kontrast til de saftige, krydrede epleskivene skaper en uimotståelig kombinasjon av teksturer og smaker. Denne klassiske kaken er et must på ethvert norsk kaffebord og en perfekt måte å avslutte et høstmåltid på.
Ingredienser
- 9,5 dl tynne skivede epler
- 1,2 dl hvitt sukker
- 1/2 teskje malt kanel
- 1,2 dl hakkede pecannøtter
- 2,4 dl hvetemel
- 2,4 dl hvitt sukker
- 1 teskje bakepulver
- 1/4 teskje salt
- 1 egg, pisket
- 1,2 dl kondensert melk
- 0,8 dl smør, smeltet
- 0,6 dl hakkede pecannøtter
Ingredienser
- 9,5 dl tynne skivede epler
- 1,2 dl hvitt sukker
- 1/2 teskje malt kanel
- 1,2 dl hakkede pecannøtter
- 2,4 dl hvetemel
- 2,4 dl hvitt sukker
- 1 teskje bakepulver
- 1/4 teskje salt
- 1 egg, pisket
- 1,2 dl kondensert melk
- 0,8 dl smør, smeltet
- 0,6 dl hakkede pecannøtter
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 165 grader Celsius (325 grader Fahrenheit). Smør en 2-liters ildfast form godt.
- 2Legg epleskivene i et jevnt lag i ildfaste formen. I en liten bolle blander du sammen 1/2 kopp sukker, kanel og 1/2 kopp pekannøtter. Strø blandingen over eplene.
- 3I en middels stor bolle blander du sammen mel, 1 kopp sukker, bakepulver og salt. I en separat bolle visper du sammen egg, kondensert melk og smeltet smør. Hell melkeblandingen i melblandingen på en gang, og rør til det er jevnt. Hell blandingen over eplene, og dryss toppen med 1/4 kopp pekannøtter.
- 4Stek i den forvarmede ovnen i 55 minutter.
Tips og Varianter
- 1Skjær eplene i tynne skiver for jevnere steking og sprøere konsistens.
- 2Bruk litt ekstra pekannøtter i deigen for en nøttefylt kake med enda mer smak.
- 3La kaken avkjøle litt før servering - det gir den en fastere og mer samlet tekstur.
Serveringsforslag
Servér den gjerne varm med en god klatt vaniljekesam eller vaniljeis for den ultimate høstfølelsen. En deilig kopp sterk kaffe eller te er også et perfekt følge til denne tradisjonelle norske kaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Eple- og pekannøttkake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Eple- og pekannøttkake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Eple- og pekannøttkake?▼
Total tilberedningstid for Eple- og pekannøttkake er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Eple- og pekannøttkake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Eple- og pekannøttkake?▼
En porsjon av Eple- og pekannøttkake inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
