Eple- og mandelknas oppskrift | Enkel og smakfull dessert

Ingredienser

6porsjoner

3.6 dl hvetemel

1.2 dl brunt sukker

2 ts malt kanel

170 g kaldt saltet smør, skåret i 1.2 cm biter

2.4 dl skivede mandler (ca. 125 g)

1.8 dl sukker

3 ss hvetemel

1 ss revet sitronskall

1.5 ts malt kanel

0.75 ts malt muskatnøtt

8 små Granny Smith-epler (ca. 2 kg), skrelt, delt i to, uten kjernehus, tynne skiver

1.5 ts vaniljeekstrakt

0.75 ts mandelekstrakt

Ingredienser

6porsjoner

3.6 dl hvetemel

1.2 dl brunt sukker

2 ts malt kanel

170 g kaldt saltet smør, skåret i 1.2 cm biter

2.4 dl skivede mandler (ca. 125 g)

1.8 dl sukker

3 ss hvetemel

1 ss revet sitronskall

1.5 ts malt kanel

0.75 ts malt muskatnøtt

8 små Granny Smith-epler (ca. 2 kg), skrelt, delt i to, uten kjernehus, tynne skiver

1.5 ts vaniljeekstrakt

0.75 ts mandelekstrakt

Slik gjør du:

Til toppingen: Visp hvetemel, brunt sukker og kanel i en middels stor bolle til det er godt blandet.

Tilsett smør og gni det inn med fingertuppene til blandingen holder sammen i små, fuktige klumper.

Bland inn mandlene. Dekk til og sett i kjøleskapet til du skal bruke det. (Kan lages opptil 3 dager i forveien.)

Til fyllet: Forvarm ovnen til 175°C. Smør en ildfast form på 33x23x5 cm.

Kombiner sukker, hvetemel, sitronskall, malt kanel og malt muskatnøtt i en stor bolle; visp til det er godt blandet.

Bland inn eplene, deretter vanilje- og mandelekstrakt.

Fordel fyllet i den forberedte formen.

Strø toppingen jevnt over eplefyllet.

Stek til eplene er møre og toppingen er gyllen og sprø, ca. 1 time.

Avkjøl i minst 10 minutter; server varm.

Om denne retten

Eple- og mandelknas er en klassisk dessert som får et ekstra løft av de sprø, brune mandlene og den deilige kanelkrydringen. Denne kløftige og vanedannende retten er blitt et fast innslag på kaffebord og festbord. Prøv denne nydelige smakskombinasjonen av søte epler, nøttige mandler og varm kanel - en perfekt avslutning på et godt måltid.

Tips og Varianter

1Bruk gjerne en blanding av ulike eplevarianter for å få en mer kompleks smak. Granny Smith gir fast konsistens, mens søtere epler som Elstar eller Aroma bidrar med ekstra sødme.

2Skjær epleskivene tynt for jevnere og raskere steking. Smuldrende mandelknas får best resultat med smør som er godt avkjølt før du gnir det inn i deigen.

3La knasen få hvile i kjøleskapet før bruk, slik at smakene får tid til å utvikle seg ordentlig.

Serveringsforslag

Eple- og mandelknas er en skikkelig komfortmatvennlig desserthit, som passer perfekt sammen med en kopp god, varm kaffe eller te. Prøv også gjerne å servere den med en kule vaniljeis eller litt pisket krem for enda mer luksus.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Eple- og mandelknas med kanel?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Eple- og mandelknas med kanel. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Eple- og mandelknas med kanel?▼

Total tilberedningstid for Eple- og mandelknas med kanel er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Eple- og mandelknas med kanel vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Eple- og mandelknas med kanel?▼

En porsjon av Eple- og mandelknas med kanel inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.