Eple- og bringebærcrumble med havre- og valnøtttopping
Lær hvordan du lager en deilig eple-bringebær smuldrepai med sprø havre- og valnøtt-topping. En perfekt dessert for høsten eller vinteren, enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne hjemmekoselige crumblen er et herlig stykke av høstens flotte bær- og eplefangst. Den sprø havre- og valnøttkrummen danner en perfekt kontrast til den bløte, aromatiske fyll med friske bringebær og saftfulle bakeepler. Resultatet er en dessert som passer like godt til en søndagskaffe som til et deilig avslappende måltid sammen med venner.
Ingredienser
- 7 ss usaltet smør, myknet, pluss litt til smørjernet
- 1,2 dl havregryn
- 1,8 dl hvetemel
- 1,2 dl lett pakket brunt sukker
- En klype salt
- 1,8 dl hakkede valnøtter
- 1,4 kg bakeepler (for eksempel Macoun eller Cortland)
- 4,7 dl bringebær
- 3 ss sukker
- 2 ss hvetemel
- 1 ts vaniljeekstrakt
- En klype nyrevet muskatnøtt
- En klype kanel
- En klype salt
- 2 ss kaldt usaltet smør, i små biter
Ingredienser
- 7 ss usaltet smør, myknet, pluss litt til smørjernet
- 1,2 dl havregryn
- 1,8 dl hvetemel
- 1,2 dl lett pakket brunt sukker
- En klype salt
- 1,8 dl hakkede valnøtter
- 1,4 kg bakeepler (for eksempel Macoun eller Cortland)
- 4,7 dl bringebær
- 3 ss sukker
- 2 ss hvetemel
- 1 ts vaniljeekstrakt
- En klype nyrevet muskatnøtt
- En klype kanel
- En klype salt
- 2 ss kaldt usaltet smør, i små biter
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 190 grader Celsius. Smør en 2-liters ildfast form eller åtte 180-gram ramekiner.
- 2Lag toppingen: Visp havregryn, mel, brunt sukker og salt i en bolle. Rør inn valnøttene. Arbeid inn smøret med fingrene til det er jevnt fuktet.
- 3Lag fyllet: Skrell eplene og kutt dem i 2 cm store biter. Vend dem sammen med bringebærene, sukker, mel, vanilje, muskat, kanel og salt i en stor bolle.
- 4Hell fyllet i den forberedte formen eller ramekiner og fordel små klatter av smør på toppen. Strø over smuldredeigen og fordel den jevnt over frukten. Stek til det er gyllent og boblende, ca. 40–45 minutter.
- 5La det hvile i 10 minutter før servering. Topp gjerne med pisket krem eller iskrem, hvis ønskelig.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en blanding av søte og litt syrlige eplesorter for den ultimate balansen i fyllet.
- 2Deng toppingen forsiktig over frukten slik at den ikke synker ned i fyllet.
- 3Ta crumblen ut av ovnen når den er gyllen og fyllet bobler, men la den stå noen minutter før servering slik at den får satt seg.
Serveringsforslag
En skje pisket krem eller en kugle vaniljeis passer utmerket til denne crumblen. Servér gjerne også et glass mousserende vin eller en god kopp kaffe for den perfekte søteavslutningen på et måltid.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Eple- og bringebærcrumble med havre- og valnøtttopping?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Eple- og bringebærcrumble med havre- og valnøtttopping. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Eple- og bringebærcrumble med havre- og valnøtttopping?▼
Total tilberedningstid for Eple- og bringebærcrumble med havre- og valnøtttopping er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Eple- og bringebærcrumble med havre- og valnøtttopping vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Eple- og bringebærcrumble med havre- og valnøtttopping?▼
En porsjon av Eple- og bringebærcrumble med havre- og valnøtttopping inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
