Eple-, gulrot- eller squashkake
Oppdag en enkel oppskrift på eple, gulrot og squash kake. Perfekt som dessert eller til kaffekosen. Sunn, saftig og næringsrik.
Om denne retten
Denne eple-, gulrot- eller squashkaken er en gammeldags, norsk kvalitetsklassiker som har stått sin prøve gjennom generasjoner. Med sin myke, saftige konsistens og behagelige krydderblanding av kanel og muskatnøtt, er den en perfekt avslutning på et høstmåltid eller en hyggelig kafebesøk. Rettens enkle framgangsmåte og bruk av rike, sesongrette ingredienser gjør den både enkel og næringsrik.
Ingredienser
- 1. 9,5 dl skrelte, kjernede og revne epler
- 2. 4,7 dl hvitt sukker
- 3. 2 egg
- 4. 2,4 dl hakkede valnøtter
- 5. 4,7 dl hvetemel
- 6. 2 teskjeer kanel
- 7. 1 teskje malt muskatnøtt
- 8. 1 teskje salt
- 9. 2 teskjeer natron
- 10. 1,2 dl vegetabilsk olje
Ingredienser
- 1. 9,5 dl skrelte, kjernede og revne epler
- 2. 4,7 dl hvitt sukker
- 3. 2 egg
- 4. 2,4 dl hakkede valnøtter
- 5. 4,7 dl hvetemel
- 6. 2 teskjeer kanel
- 7. 1 teskje malt muskatnøtt
- 8. 1 teskje salt
- 9. 2 teskjeer natron
- 10. 1,2 dl vegetabilsk olje
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Smør og mel en 23 x 33 cm stor ildfast form.
- 22. I en stor bolle, bland sukkeret med eggene. Tilsett oljen, og bland godt. Rør inn mel, krydder, salt og natron. Vend inn nøtter og epler, gulrøtter eller zucchini. Hell røren i den forberedte formen.
- 33. Stek i 40 minutter. Server varm eller avkjølt.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å revne eplene fint for å unngå store klumper i kaken.
- 2For en fyldigere smak, kan du bytte ut noen av nøttene med revne gulrøtter eller zucchini.
- 3Kontroller at kaken ikke får for mørk overflate - dekk til med aluminiumsfolie mot slutten av steketiden ved behov.
Serveringsforslag
Servér kaken gjerne lunkende varm, toppet med en klatt vaniljekesam eller en kvist ferske bærbusker for en frisk, høstlig kontrast. Et glass eplemost eller julehveteøl er en nydelig drikke til denne klassiske, hjemmebakte kaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Eple-, gulrot- eller squashkake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Eple-, gulrot- eller squashkake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Eple-, gulrot- eller squashkake?▼
Total tilberedningstid for Eple-, gulrot- eller squashkake er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Eple-, gulrot- eller squashkake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Eple-, gulrot- eller squashkake?▼
En porsjon av Eple-, gulrot- eller squashkake inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
