Valentine-smørkjeks med sandwichfyll
Enkel oppskrift på deilige Valentine-smørkjeks med sandwichfyll, perfekte til kjærlighetsfeiring. Rask, enkel og smakfull dessert for enhver anledning.
Foto av Jill Wellington på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl smør
- 3.5 dl melis
- 1 egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 0.5 ts mandelessens (valgfritt)
- 6 dl hvetemel
- 1 ts natron
- 1 ts kremortartari
Ingredienser
- 2.4 dl smør
- 3.5 dl melis
- 1 egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 0.5 ts mandelessens (valgfritt)
- 6 dl hvetemel
- 1 ts natron
- 1 ts kremortartari
Slik gjør du:
- Pisk smør og melis sammen i en stor bolle.
- Rør inn egg, vanilje og mandelessens. Bland godt.
- Rør sammen mel, natron og kremortartari i en middels stor bolle.
- Bland de tørre ingrediensene inn i smør- og melisblandingen. Del deigen i tre deler og form til baller.
- Arbeid med én tredjedel av deigen av gangen. Kjevle ut deigen til ønsket tykkelse på en lett melet overflate.
- For hver hjerteformede kjeks, stikk ut to hjerter på ca. 7.5 cm. Stikk ut midten av ett av de 7.5 cm store hjertene med en ca. 4 cm utstikker.
- Plasser hver del separat på et bakepapirkledd stekebrett, med 2.5–5 cm mellomrom.
- Stek i en forvarmet ovn på 175 °C til de er lett brune (7–8 minutter for kjeks på 0.6 cm tykkelse).
- Avkjøl helt på en avkjølingsrist.
- Fyll den nederste kjeksen med rosa Valentinsglasur og legg en åpen, midtutskåret kjeks oppå for å danne en sandwich.
- Glasér også de små 4 cm hjertene og server som separate kjeks.
Om denne retten
Disse søte, smørfylte småkjeksene med delikate rosavarianter er den perfekte avslutningen på en romantisk Valentinsaften. De bløte kjeksene med sprø kanter og fyllingen som smelter i munnen, er en hyllest til kjærligheten og årstiden. Inspirert av den tradisjonelle smørkjeksen, har vi gitt den en moderne og festlig vri med hjerteformene og den vakre glaseringen.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at smøret er romtemperert for best resultat. Bruk gjerne mandelessens for en ekstra distinkt nøttesmak.
- 2For tynnere kjeks, kjevler du ut deigen til rundt 0.6 cm tykkelse før utstikking.
- 3Avkjøl kjeksene helt før fylling og glasering for et perfekt resultat.
Serveringsforslag
Disse vakre kjeksene passer perfekt som dessert eller kaffekos på Valentinsaften. Server dem gjerne sammen med et glass boblevann eller et glass søt hvitvin for en romantisk og festlig touch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Valentine-smørkjeks med sandwichfyll?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Valentine-smørkjeks med sandwichfyll. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Valentine-smørkjeks med sandwichfyll?▼
Total tilberedningstid for Valentine-smørkjeks med sandwichfyll er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Valentine-smørkjeks med sandwichfyll vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Valentine-smørkjeks med sandwichfyll?▼
En porsjon av Valentine-smørkjeks med sandwichfyll inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
