Enkle ost- og hvitløkscones
Lær hvordan du lager deilige og enkle ost- og hvitløkscones med denne trinnvise oppskriften. Perfekt til frokost, lunsj eller som snacks.
Om denne retten
Disse delikate ost- og hvitløksconesene er en skikkelig klassiker i det norske kjøkken. Oppskriften har sine røtter i den tradisjonelle engelske afternoon tea-tradisjonen, men har blitt adoptert og tilpasset norske smaker. Sprø på utsiden og myk og kremet på innsiden, passer disse cones perfekt til en avslappende brunch eller som et uimotståelig snacks når sulten melder seg.
Ingredienser
- 1. 4,7 dl selvhevende mel
- 2 spiseskjeer smør
- 1 klype salt
- 1,2 dl revet Cheddar-ost
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 2,4 dl melk
Ingredienser
- 1. 4,7 dl selvhevende mel
- 2 spiseskjeer smør
- 1 klype salt
- 1,2 dl revet Cheddar-ost
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 2,4 dl melk
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 220 grader C (425 grader F). Smør en bakeplate lett.
- 2I en stor bolle sikt mel og salt sammen. Gni inn smør med fingertuppene til blandingen ligner grove brødsmuler. Rør inn ost og hvitløk. Lag en fordypning i midten av blandingen og hell i melken, og spar 1 teskje til pensling av sconesene. Bland forsiktig, bare til det er akkurat kombinert.
- 3Hell ut på et lett melet bord og elt kort og forsiktig. Pass på å ikke overarbeide deigen. Trykk ut deigen til en runding ca. 2,5 cm tykk. Skjær i 8 kiler. Legg på den forberedte platen og pensle med den reserverte melken.
- 4Stek i forvarmet ovn i 10 til 20 minutter, eller til de er lett brune. Server varme, eller la dem avkjøle på en avkjølingsrist.
Tips og Varianter
- 1Bruk en god kvalitets-cheddarost for optimal smaksutfoldelse.
- 2Trekk hvitløken kort i smør før du blander den inn i deigen - dette gir en deilig karamellisert hvitløkssøtme.
- 3Bruk en lett berørende hånd når du eler deigen for å unngå at cones blir kompakte og tørre.
Serveringsforslag
Disse cones er et perfekt ledsagerbakst til en kremet ost- eller avokadodipp. Server dem også gjerne sammen med en frisk, grønn salat for en komplett og balansert brunchopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Enkle ost- og hvitløkscones?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Enkle ost- og hvitløkscones. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Enkle ost- og hvitløkscones?▼
Total tilberedningstid for Enkle ost- og hvitløkscones er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Enkle ost- og hvitløkscones vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Enkle ost- og hvitløkscones?▼
En porsjon av Enkle ost- og hvitløkscones inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
