Skinkestek med lønnesirupglasur og nellik
Oppskrift på en enkel og smakfull skinkestek med lønnesirupglasur og nellik, perfekt for to personer. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Luis Quintero på Pexels
Ingredienser
- 2 skiver skinkestek
- 2.5 dl brunt sukker
- 2.5 dl lønnesirup
- 2 ss Dijon-sennep
- 1.5 ts hvit eddik
- 15 hele nellikspiker
Ingredienser
- 2 skiver skinkestek
- 2.5 dl brunt sukker
- 2.5 dl lønnesirup
- 2 ss Dijon-sennep
- 1.5 ts hvit eddik
- 15 hele nellikspiker
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Legg skinkeskivene i en ildfast form.
- Visp sammen brunt sukker, lønnesirup, Dijon-sennep og eddik i en bolle. Hell blandingen over skinkeskivene.
- Strø nellikspiker over skinkeskivene.
- Stek i den forvarmede ovnen i ca. 45 minutter, eller til de er gyldne på begge sider. Snu skinkeskivene hvert 15. minutt.
- Fjern nellikspikerne før servering.
Om denne retten
Denne enkle og likevel imponerende skinkesteken med den deilige lønnesirupglasuren er en absolutt klassiker i kanadisk husmannskost. Skinkens salte karakter forsterkes av den søte og nærende lønnesirupen, mens Dijon-sennepen tilfører en behagelig stikk. Denne smaksfulle retten er perfekt både for en hyggelig hverdagskveld med familien og når du ønsker å imponere gjester.
Tips og Varianter
- 1Bruk alltid fersk lønnesirup for best smak – den industrielt produserte varianten har ikke den samme intense, naturlige sødmen.
- 2For enda fyldigere glasur, tilsett en dæsj Calvados eller Applejack brandy.
- 3La steken hvile i 5-10 minutter før servering for at saftene skal trekke seg sammen.
Serveringsforslag
Denne skinkesteken passer utmerket sammen med kremet potetstappe og dampet grønnkål eller asparges. Et glass frisk eplesider eller et lettere rødvin-basert cocktail vil avrunde måltidet perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Skinkestek med lønnesirupglasur og nellik?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Skinkestek med lønnesirupglasur og nellik. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Skinkestek med lønnesirupglasur og nellik?▼
Total tilberedningstid for Skinkestek med lønnesirupglasur og nellik er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Skinkestek med lønnesirupglasur og nellik vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Skinkestek med lønnesirupglasur og nellik?▼
En porsjon av Skinkestek med lønnesirupglasur og nellik inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Sprø tunfisk-tostadas
Kylling, brokkoli og cashewnøtter (Uniengs stil)
Saktekokt svinekjøtt med aprikoser og ingefær
