Enkle eplepai-barer
Lær hvordan du lager deilige og enkle eplepai-barer. Perfekt som dessert eller snacks for hele familien.
Om denne retten
Disse enkle eplepai-barene er en klassisk smak av høsten, direkte fra bestemorens kjøkken. Med en luftig bunn av smørfyll og deilig, krydret eplepyllfyll, er dette en herlig småkake som bringer nostalgiske minner til live. Perfekt å servere til kaffen når høstbladvinden rusker utenfor vinduet.
Ingredienser
- 1. Krust:
- 2. 9,5 dl hvetemel
- 3. 1 teskje bakepulver
- 4. 1 teskje salt
- 5. 2,4 dl smørfett
- 6. 4 eggeplommer
- 7. 8 spiseskjeer kaldt vann, eller mer etter behov
- 8. 2 spiseskjeer sitronsaft
- 9. Fyll:
- 10. 16,6 dl finhakkede epler
- 11. 4,7 dl hvitt sukker
- 12. 0,6 dl hvetemel
- 13. 2 teskjeer kanel
- 14. 1 spiseskje melk, eller etter behov
Ingredienser
- 1. Krust:
- 2. 9,5 dl hvetemel
- 3. 1 teskje bakepulver
- 4. 1 teskje salt
- 5. 2,4 dl smørfett
- 6. 4 eggeplommer
- 7. 8 spiseskjeer kaldt vann, eller mer etter behov
- 8. 2 spiseskjeer sitronsaft
- 9. Fyll:
- 10. 16,6 dl finhakkede epler
- 11. 4,7 dl hvitt sukker
- 12. 0,6 dl hvetemel
- 13. 2 teskjeer kanel
- 14. 1 spiseskje melk, eller etter behov
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 190 grader Celsius (375 grader Fahrenheit).
- 22. Bland 4 kopper mel, bakepulver og salt i en stor bolle. Kutt inn smøret med en gaffel til det dannes grove smuler.
- 33. Visp eggeplommer, kaldt vann og sitronjuice sammen i en annen bolle. Rør det inn i melblandingen med en gaffel til deigen samler seg til en ball; del den i to.
- 44. Kjevle ut den ene halvparten og trykk den ut i bunnen av en bakeform på 25 x 38 cm.
- 55. Bland epler, sukker, 1/4 kopp mel og kanel i en bolle for å lage fyllet. Fordel fyllet over deigen i formen.
- 66. Kjevle ut den resterende deigen og legg den oppå fyllet. Pensle med melk. Lag små snitt i deigen med en skarp kniv.
- 77. Stek i den forvarmede ovnen til den er gyllenbrun, ca. 45–50 minutter. Avkjøl før du skjærer den opp i 24 staver, minst 20 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk syrlige, faste eplesorter som Granny Smith for best tekstur i fyllet.
- 2Pass på at deigen ikke blir for tørr - tilsett mer vann gradvis om den føles for sprø.
- 3For et ekstra krydret preg, kan du tilsette litt malt ingefær eller nellik i epleblandingen.
Serveringsforslag
De søte, kanelpyllfylte pai-barene passer utmerket sammen med en kopp varm, krydret epledrink eller et glass eplecider. Strø litt kanel og sukker over toppen for ekstra pynt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Enkle eplepai-barer?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Enkle eplepai-barer. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Enkle eplepai-barer?▼
Total tilberedningstid for Enkle eplepai-barer er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Enkle eplepai-barer vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Enkle eplepai-barer?▼
En porsjon av Enkle eplepai-barer inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
