Enkel ovnsbakt svinekam
Oppskrift på enkel og smakfull ovnsbakt svinekam. Perfekt for en hver anledning, enkel å lage og saftig resultat.
Foto av Rachel Claire på Pexels
Ingredienser
- 3 ss olivenolje
- 3 ss hakket hvitløk
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 1 (1,8 kg) svinekam
Ingredienser
- 3 ss olivenolje
- 3 ss hakket hvitløk
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 1 (1,8 kg) svinekam
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 220 grader Celsius.
- I en liten bolle, bland sammen olivenolje, hvitløk, salt og pepper.
- Bruk en pensel og smør blandingen jevnt over svinekammen.
- Sett kjøttet på en rist plassert i en stekeplate.
- Stek i 20 minutter, og reduser deretter temperaturen til 160 grader Celsius.
- Fortsett å steke til et steketermometer som er stukket inn i kjøttet viser 85 grader Celsius, omtrent 4 timer.
- Ta ut svinekammen av ovnen og la den hvile til den er kald nok til å håndteres, ca. 30 minutter.
Om denne retten
Den enkle, men smakfulle ovnsbakte svinekammen er en tradisjonell norsk rett som står sentralt i vår matkultur. Svinekjøttet får tid til å utvikle en nydelig, sprø skorpe og et saftig indre som smelter i munnen. Denne retten er et populært valg for familiemiddager eller festlige anledninger, og gir en deilig smaksopplevelse av norsk mathistorie.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne et steketermometer for å få perfekt stekt svinekjøtt hver gang.
- 2La kjøttet hvile i 30 minutter etter steking for at saftighetene trekker seg jevnt gjennom hele steken.
- 3Prøv å tilsette litt friske urter som rosmarin eller timian i oljepastaen for ekstra aroma.
Serveringsforslag
Den enkle, men smakfulle svinekammen passer utmerket å servere sammen med en frisk, enkel salat og nybakt potetsalat. Til drikke anbefales et glass lett, friskt øl eller et glass rødvin for å komplettere den hjemmekoselige stemningen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Enkel ovnsbakt svinekam?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Enkel ovnsbakt svinekam. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Enkel ovnsbakt svinekam?▼
Total tilberedningstid for Enkel ovnsbakt svinekam er omtrent 280 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Enkel ovnsbakt svinekam vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Enkel ovnsbakt svinekam?▼
En porsjon av Enkel ovnsbakt svinekam inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
