Enkelt sjokoladekake
Oppskrift på den enkleste sjokoladekaken, perfekt for sjokoladeelskere som ønsker en rask og enkel dessert
Om denne retten
Denne enkle, men utrolig deilige sjokoladekaken er et ekte klassisk bakeverk fra det norske kjøkken. Oppskriften har gått i arv gjennom generasjoner, og resulterer i en mørk, fuktig og smaksrik kake som alltid garantert treffer blink. Om du er ute etter en avslappende kaffekos eller trenger noe søtt til gjestene, er dette den perfekte dessertkaken.
Ingredienser
- 1. 1. 5,3 dl økologisk hvetemel
- 2. 4,7 dl økologisk cane-sukker
- 3. 2,4 dl økologisk usøtet kakaopulver
- 4. 2 teskjeer natron
- 5. 1/2 teskje salt
- 6. 1 spiseskje økologisk vaniljeekstrakt
- 7. 1,6 dl økologisk rapsolje
- 8. 2 teskjeer økologisk hvit eddik
- 9. 4,7 dl kaldt vann
Ingredienser
- 1. 1. 5,3 dl økologisk hvetemel
- 2. 4,7 dl økologisk cane-sukker
- 3. 2,4 dl økologisk usøtet kakaopulver
- 4. 2 teskjeer natron
- 5. 1/2 teskje salt
- 6. 1 spiseskje økologisk vaniljeekstrakt
- 7. 1,6 dl økologisk rapsolje
- 8. 2 teskjeer økologisk hvit eddik
- 9. 4,7 dl kaldt vann
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175°C. Smør og mel to runde kakeformer på 20 eller 23 cm i diameter, eller sett papirformer i to muffinsformer for 24 cupcakes. Sett til side. I en stor bolle sikt sammen de tørre ingrediensene. Sett til side. I en middels stor bolle blandes vaniljeekstrakt, olje, eddik og kaldt vann. Rør sakte de våte ingrediensene inn i de tørre, vær forsiktig så du ikke overblander. Røren vil bli ganske våt, men dette er helt i orden. Hell røren i de forberedte formene og stek til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 30 minutter. For cupcakes, steketiden er 24 til 26 minutter. La kakene avkjøle i formene i 10 minutter, før de snus ut på en rist for å avkjøle helt.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne økologisk og fairtrade-sertifisert kakao for best mulig kvalitet og samvittighet.
- 2For en enda mørkere og dypere sjokoladesmak, kan du erstatte 1/3 av kakaomengden med noe finhakket mørk sjokolade.
- 3Pass på at kakeformene ikke overfylles, da kaken har en tendens til å krympe litt ved steking.
Serveringsforslag
Denne sjokoladekaken er perfekt å servere med en kopp frisktrukket kaffe eller et glass iskaldt melk. For en ekstra festlig touch, kan du toppet kaken med litt pisket krem og krystallisert ingefær.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Enkelt sjokoladekake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Enkelt sjokoladekake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Enkelt sjokoladekake?▼
Total tilberedningstid for Enkelt sjokoladekake er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Enkelt sjokoladekake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Enkelt sjokoladekake?▼
En porsjon av Enkelt sjokoladekake inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
