Enkle og fantastiske sukkerkjeks
Oppskrift på myke og sprø sukkerkjeks som er perfekte til kaffen eller som søtt bakverk. Enkel å lage, egner seg for alle nivåer.
Foto av RDNE Stock project på Pexels
Ingredienser
- 225 g usaltet smør, romtemperert
- 3.6 dl melis
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 0.5 ts natron
- 0.5 ts fint salt
- 1 stort egg
- 3.2 dl hvitt fullkornsmel
- 3.2 dl usøtet hvetemel
- Hvitt sukkerstrøssel, til rulling
Ingredienser
- 225 g usaltet smør, romtemperert
- 3.6 dl melis
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 0.5 ts natron
- 0.5 ts fint salt
- 1 stort egg
- 3.2 dl hvitt fullkornsmel
- 3.2 dl usøtet hvetemel
- Hvitt sukkerstrøssel, til rulling
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190°C. Plasser ovnsristene i øvre og nedre tredjedel av ovnen. Klargjør to store stekebrett med bakepapir. Ha litt hvitt sukkerstrøssel i en liten skål.
- Pisk smør og sukker i en bolle med en elektrisk mikser til det er lyst og luftig, ca. 5 minutter.
- Tilsett vanilje, natron og salt, og pisk på middels hastighet til det er godt blandet.
- Ha i egget og pisk til det er innarbeidet.
- Tilsett melet og bland på lav hastighet til det er godt innarbeidet. Skrap ned sidene av bollen en eller to ganger.
- Ta opp nok deig til å forme en 2.5 cm stor ball, og rull den mellom håndflatene til den er jevn.
- Rull deigen i sukkerstrøssel og legg den på det forberedte stekebrettet. Gjenta, og fordel et dusin deigkuler jevnt med god avstand på hvert brett.
- Bruk deretter et drikkeglass til å trykke deigkulene flate til ca. 0.6 cm tykkelse.
- Stek kjeksene i ca. 12 minutter. Snu og roter brettene halvveis i steketiden, til de er gylne og litt faste å ta på.
- Overfør kjeksene med en metallspade til rister og la dem avkjøle helt. Gjenta med resten av deigen.
Om denne retten
Disse enkle og fantastiske sukkerkjeksene er en tidløs klassiker som bringer nostalgi og glede inn i kjøkkenet. Med sin myke, saftige innside og knasende overflate, er disse kjeksene like perfekte å servere til kaffekoppen som de er å dele med venner og familie.
Tips og Varianter
- 1Bruk smør av god kvalitet for maksimal smak – det gir kjeksene en deilig, kremet konsistens.
- 2For å få en jevn tykkelse, bruk et drikkeglass til å flate ut deigkakene før baking.
- 3Pass på ikke å overblande deigen – det kan føre til harde, tørre kjeks. Bland bare til ingrediensene er godt kombinert.
Serveringsforslag
Disse sukkerkjeksene er fantastiske å servere med en varm kopp kaffe eller te. De passer også utmerket som en søt, liten dessert etter et hyggelig måltid, eller som et koselig mellommåltid i vinterferien.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Enkle og fantastiske sukkerkjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Enkle og fantastiske sukkerkjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Enkle og fantastiske sukkerkjeks?▼
Total tilberedningstid for Enkle og fantastiske sukkerkjeks er omtrent 27 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 24 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Enkle og fantastiske sukkerkjeks vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Enkle og fantastiske sukkerkjeks?▼
En porsjon av Enkle og fantastiske sukkerkjeks inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
