Enkelt eggplante
Oppskrift på den enkleste måten å tilberede aubergine på, perfekt for nybegynnere. Smakfull og sunn rett som er rask å lage.
Om denne retten
Enkelt eggplante er en klassisk, italiensk rett som garantert vil fylle kjøkkenet ditt med deilige aromaer. Gjennom en enkel panering av aubergineskiver og en rask ovnssteking, skapes en kremet, smaksrik rett som er perfekt både som hverdagsrett og til større anledninger. Denne retten er en hyldest til de enkleste, men deiligste, ingrediensene.
Ingredienser
- 1. 1. 1 middels stor aubergine, skrelt og skåret i 1/2 tommers skiver
- 2. 4 spiseskjeer majones, eller etter behov
- 3. 1,2 dl krydrede brødsmuler
Ingredienser
- 1. 1. 1 middels stor aubergine, skrelt og skåret i 1/2 tommers skiver
- 2. 4 spiseskjeer majones, eller etter behov
- 3. 1,2 dl krydrede brødsmuler
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 180 grader Celsius. Legg et bakepapir på en stekeplate.
- 22. Ha brødsmuler i en lav skål. Dekk hver skive aubergine på begge sider med majones. Trykk skivene ned i brødsmulene for å dekke dem. Legg de dekkede aubergineskivene på den forberedte stekeplaten.
- 33. Stek i 20 minutter i den forvarmede ovnen, til de er gyldne. Snu skivene, og stek i ytterligere 20 til 25 minutter for å få den andre siden brun.
Tips og Varianter
- 1Velg en moden, saftig aubergine for best resultat - den bør være fast og ha en glinsende overflate.
- 2For en enda krispere tekstur, kan du sprute litt olivenolje over aubergineskivene før du legger på brødsmulene.
- 3La ikke aubergineskivene ligge i majones for lenge før du panerer dem, da vil de bli for bløte.
Serveringsforslag
Enkelt eggplante er fantastisk som hovedrett, servert med en frisk, grønn salat og nybakt focaccia. Prøv også å toppe retten med litt riven parmesan og ferske basilikumblader for en ekstra smakfull opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Enkelt eggplante?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Enkelt eggplante. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Enkelt eggplante?▼
Total tilberedningstid for Enkelt eggplante er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Enkelt eggplante vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Enkelt eggplante?▼
En porsjon av Enkelt eggplante inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
