Enkel tofudressing
Lær hvordan du lager en enkel og smakfull tofudressing som passer til salater, wraps og mer. Rask, sunn og enkel å lage!
Om denne retten
Denne enkle tofudressingen er et smakfullt, sunt og lettvint alternativ til tradisjonelle mayobaserte dressinger. Den gjør seg utmerket både som frisk tilbehør til grønnsaker, som base til en fargerik salat eller som kremet saus til hamburger. Oppskriften er inspirert av den japanske smakverdenen, hvor tofu er en nøkkelingrediens, og kombinasjonen av søt syrlig og kremet tekstur gir en velbalansert og forfriskende dressing.
Ingredienser
- 340 gram fast silken tofu
- 1,2 dl kulturmelk
- 0,6 dl ketchup
- 2 spiseskjeer søt sylteagurk relish
- 1 spiseskje Dijon-sennep
- 1 spiseskje ferskpresset sitronjuice
- 1 teskje kosher-salt
- 1/2 teskje nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 340 gram fast silken tofu
- 1,2 dl kulturmelk
- 0,6 dl ketchup
- 2 spiseskjeer søt sylteagurk relish
- 1 spiseskje Dijon-sennep
- 1 spiseskje ferskpresset sitronjuice
- 1 teskje kosher-salt
- 1/2 teskje nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Legg alle ingrediensene i en blender og kjør til det er jevnt. Oppbevar i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil en uke. Server som dressing til salat, som saus til en hamburger eller som dipp til grønnsaker.
Tips og Varianter
- 1Velg en god kvalitet silketofu for den aller mykeste og kremsøteste teksturen.
- 2For en ekstra fyldig og avrundet saus, bruk hjemmelaget kulturmelk i stedet for vanlig melk.
- 3Tilsett litt ekstra sitronjuice for en enda friskere syrlighet om du ønsker det.
Serveringsforslag
Denne tofudressingen passer perfekt som dip til friske grønnsaker som gulrot, selleri og paprika. Den egner seg også utmerket som dressing til en enkel salat med bladgrønt, avokado og kirsebærtomater.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Enkel tofudressing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Enkel tofudressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Enkel tofudressing?▼
Total tilberedningstid for Enkel tofudressing er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Enkel tofudressing vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Enkel tofudressing?▼
En porsjon av Enkel tofudressing inneholder omtrent 80 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
