Enkel tilapia
Oppskrift på enkel tilapia - en enkel, rask og sunn fiskerett som passer perfekt til hverdagsmiddagen.
Om denne retten
Enkel tilapia er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer (85 gram) filéer av tilapia, spiseskjeer olivenolje, salt og pepper etter smak og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 1. 2 (85 gram) filéer av tilapia
- 2. 2 spiseskjeer olivenolje
- 3. salt og pepper etter smak
- 4. 1 sitron, delt i to
- 5. 1,2 dl hvitvin
- 6. 2 tomater, frøet og hakket
- 7. 3 spiseskjeer kapers
- 8. 2,4 dl aspargesstenger, trimmet og delt i to
- 9. 3 spiseskjeer smør
Ingredienser
- 1. 1. 2 (85 gram) filéer av tilapia
- 2. 2 spiseskjeer olivenolje
- 3. salt og pepper etter smak
- 4. 1 sitron, delt i to
- 5. 1,2 dl hvitvin
- 6. 2 tomater, frøet og hakket
- 7. 3 spiseskjeer kapers
- 8. 2,4 dl aspargesstenger, trimmet og delt i to
- 9. 3 spiseskjeer smør
Fremgangsmåte
- 11. Varm opp en stor non-stick stekepanne på middels varme. Drypp filéene med olivenolje og krydre med salt og pepper. Legg filéene i pannen og strø over halvparten av sitronskivene. Kok i 3 minutter på hver side, eller til fisken lett flaker seg med en gaffel. Overfør filéene til en tallerken, og hold dem varme.
- 22. Tilsett vin, resten av sitronen, tomater, kapers, samt salt og pepper i pannen. Øk varmen til middels høy og kok opp i 2 minutter for å brenne av alkoholen. Skru ned varmen til lav, og legg filéene tilbake i pannen sammen med aspargesen. Dekk til og la det småkoke i 2 minutter til. Overfør fisken og aspargesen til et serveringsfat og hold det varmt.
- 33. Igjen, øk varmen til middels høy og visp inn smør. Kok opp til ønsket konsistens. Hell sausen over fisken, og server.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
- 4Modne tomater gir best smak. Oppbevar dem på romtemperatur, ikke i kjøleskapet.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Enkel tilapia?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Enkel tilapia. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Enkel tilapia?▼
Total tilberedningstid for Enkel tilapia er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Enkel tilapia vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Enkel tilapia?▼
En porsjon av Enkel tilapia inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
