Enkel sveitsisk spinat
Lær hvordan du lager enkel og sunn oppskrift med sveitsisk kål. Perfekt for en rask middag eller sunn snacks. Enkelt, velsmakende og næringsrikt.
Om denne retten
Sveitsisk spinat, eller Blattspinat, er en klassisk rett fra Sveits som kombinerer de friske smakene av sveitsisk kål med den aromatiske dybden til balsamicoeddik. Dette enkle, men smaksrike måltidet er perfekt for den travle hverdagen - en skikkelig komfortmat som likevel har nok karakter til å imponere gjestene dine.
Ingredienser
- 2 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- 4 fedd hvitløk, finhakket
- 1 bunt sveitsisk kål, stilkene fjernet, bladene kuttet i brede bånd
- 0,6 dl balsamicoeddik
- salt og pepper etter smak
Ingredienser
- 2 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- 4 fedd hvitløk, finhakket
- 1 bunt sveitsisk kål, stilkene fjernet, bladene kuttet i brede bånd
- 0,6 dl balsamicoeddik
- salt og pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 1Varm opp olivenoljen i en stor stekepanne på middels varme. Rør inn hvitløken og kok til den er myk og aromatisk, ca. 2 minutter. Tilsett sveitsesalat og balsamicoeddik; kok og rør til salaten er visnet og mør, ca. 5 minutter. Krydre med salt og pepper, og server.
Tips og Varianter
- 1Bruk friskplukket sveitsisk kål for best resultat - den har en herlig sprøhet og fylde som passer perfekt i retten.
- 2Vær nøye med å fjerne de grove stilkene før du kutter bladene i brede bånd - dette gjør at kålen blir jevnere i teksturen.
- 3For en ekstra krémete konsistens kan du tilsette en klatt smør eller fløte rett før servering.
Serveringsforslag
Den friske, grønne spinaten passer utmerket sammen med et godt, italiensk hvitvin. Server retten med et par skiver sprøstekt, krydret brød for å runde av måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Enkel sveitsisk spinat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Enkel sveitsisk spinat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Enkel sveitsisk spinat?▼
Total tilberedningstid for Enkel sveitsisk spinat er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Enkel sveitsisk spinat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Enkel sveitsisk spinat?▼
En porsjon av Enkel sveitsisk spinat inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
