Enkel stekt tofu på panne
Lær hvordan du lager enkel og smakfull pan-stekt tofu. Perfekt som vegetarisk hovedrett eller tilbehør. Rask og enkel oppskrift for en sunn middag.
Om denne retten
Den enkle stekte tofuretten er en smaksrik og næringsrik hovedrett som gir ekstra glød til hverdagen. Tofuen tilegner seg de sødmefulle og salte smakene fra soyasausen og den sprøstekte grønne løken, for en perfekt balanse mellom teksturer og smaker. Denne vegetarretten passer like godt til en avslappet hverdagsmiddag som til en festlig anledning sammen med venner.
Ingredienser
- 1. 1 pakke (12 unse) ekstra-fast tofu
- 2 spiseskjeer vegetabilsk olje, delt
- 0,6 dl hakket grønn løk
- 2 spiseskjeer soyasaus
Ingredienser
- 1. 1 pakke (12 unse) ekstra-fast tofu
- 2 spiseskjeer vegetabilsk olje, delt
- 0,6 dl hakket grønn løk
- 2 spiseskjeer soyasaus
Fremgangsmåte
- 1Legg tofuen på en tallerken og plasser en annen tallerken oppå. Sett en vekt på mellom 1,5 og 2,3 kilo oppå. Press tofuen i 20 til 30 minutter; sil av og kast den oppsamlede væsken.
- 2Kutt tofuen i 2x4 tommers strimler, ca. 0,6 cm tykke.
- 3Varm opp 1 spiseskje olje i en stor stekepanne på middels lav varme. Stek tofustrimlene i oljen til de er gylne og sprø, 2 til 3 minutter på hver side. Stable tofustrimlene horisontalt i en skål med skrånende sider, som en tekoppfatning.
- 4Varm opp den resterende spiseskjeen olje i samme stekepanne. Tilsett grønn løk; kok og rør til den er duftende, 10 til 20 sekunder. Skje grønn løk over tofuen mens den fremdeles freser. Dekk med soyasaus. La det stå i 3 til 5 minutter, slik at tofuen trekker til seg smakene.
Tips og Varianter
- 1Trekk ut så mye væske som mulig fra tofuen for å få den sprøest mulig stekt.
- 2Bruk fersk, grønn løk for den mest intense og friske smaken.
- 3La tofuen trekke i soyasausen noen minutter før servering, slik at smakene får tid til å utvikle seg.
Serveringsforslag
Den sprøstekte tofuen passer utmerket sammen med en frisk salat og et glass tørr hvitvin. Toppen den gjerne med litt sesamfrø eller ristet sesam for en ekstra nøtteaktig finish.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Enkel stekt tofu på panne?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Enkel stekt tofu på panne. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Enkel stekt tofu på panne?▼
Total tilberedningstid for Enkel stekt tofu på panne er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Enkel stekt tofu på panne vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Enkel stekt tofu på panne?▼
En porsjon av Enkel stekt tofu på panne inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
