Sprøstekt tofu med grønn løk og soyasaus
Lær hvordan du lager enkel og smakfull sprøstekt tofu på panne. Perfekt som vegetarisk hovedrett eller tilbehør. Rask og enkel oppskrift for en sunn middag.
Foto av SimplyArt4794 på Pexels
Ingredienser
- 1 pakke (340 g) ekstra fast tofu
- 2 ss vegetabilsk olje, delt
- 0.6 dl hakket vårløk
- 2 ss soyasaus
Ingredienser
- 1 pakke (340 g) ekstra fast tofu
- 2 ss vegetabilsk olje, delt
- 0.6 dl hakket vårløk
- 2 ss soyasaus
Slik gjør du:
- Legg tofuen på en tallerken og plasser en annen tallerken oppå. Sett en vekt på mellom 1.5 og 2.3 kg oppå. Press tofuen i 20 til 30 minutter; sil av og kast den oppsamlede væsken.
- Kutt tofuen i strimler på ca. 5x10 cm, og ca. 0.6 cm tykke.
- Varm opp 1 ss olje i en stor stekepanne på middels lav varme. Stek tofustrimlene i oljen til de er gylne og sprø, 2 til 3 minutter på hver side.
- Stable tofustrimlene horisontalt i en skål med skrånende sider, for eksempel en tekoppfatning.
- Varm opp den resterende spiseskjeen olje i samme stekepanne. Tilsett vårløk; kok og rør til den er duftende, 10 til 20 sekunder.
- Fordel vårløken over tofuen mens den fremdeles freser. Dekk med soyasaus. La det stå i 3 til 5 minutter, slik at tofuen trekker til seg smakene.
Om denne retten
Denne enkle sprøstekte tofuretten er en smaksrik og næringsrik hovedrett som gir ekstra glød til hverdagen. Tofuen tilegner seg de sødmefulle og salte smakene fra soyasausen og den sprøstekte vårløken, for en perfekt balanse mellom teksturer og smaker. Denne vegetarretten passer like godt til en avslappet hverdagsmiddag som til en festlig anledning sammen med venner.
Tips og Varianter
- 1Trekk ut så mye væske som mulig fra tofuen for å få den sprøest mulig stekt.
- 2Bruk fersk vårløk for den mest intense og friske smaken.
- 3La tofuen trekke i soyasausen noen minutter før servering, slik at smakene får tid til å utvikle seg.
Serveringsforslag
Den sprøstekte tofuen passer utmerket sammen med en frisk salat og et glass tørr hvitvin. Topp den gjerne med litt sesamfrø eller ristet sesam for en ekstra nøtteaktig finish.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprøstekt tofu med grønn løk og soyasaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprøstekt tofu med grønn løk og soyasaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprøstekt tofu med grønn løk og soyasaus?▼
Total tilberedningstid for Sprøstekt tofu med grønn løk og soyasaus er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprøstekt tofu med grønn løk og soyasaus vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Sprøstekt tofu med grønn løk og soyasaus?▼
En porsjon av Sprøstekt tofu med grønn løk og soyasaus inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
