Enkel sørvestlig kylling
Oppdag en enkel og smakfull southwestern kylling oppskrift som er perfekt for en rask middag. Enkel å lage og full av smak!
Om denne retten
Denne sørvestlige kyllingretten er et herlig eksempel på hvordan enkle, hverdagslige ingredienser kan forvandles til en smaksrik og tilfredsstillende middag. Den er inspirert av de kraftfulle, dype smaker fra Tex-Mex-kjøkkenets klassikere, men med en litt enklere og raskere tilberedning som passer perfekt for en travel ukedag.
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer malt spisskummen
- 2. 2 teskjeer hvitløksalt
- 3. 2 teskjeer malt tørket chipotlepepper
- 4. 2 teskjeer paprika
- 5. 2 bokser (ca. 280 gram) hakkede tomater med grønne chilipepper
- 6. 1 boks (ca. 425 gram) svarte bønner
- 7. 1 boks (ca. 225 gram) hel mais
- 8. 900 gram kyllingbryst uten skinn og ben, skåret i terninger
- 9. 1 spiseskje olivenolje
- 10. 1 liten rød løk, hakket
- 11. 2,4 dl ukokt hurtigris
- 12. 2,4 dl revet Cheddarost
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer malt spisskummen
- 2. 2 teskjeer hvitløksalt
- 3. 2 teskjeer malt tørket chipotlepepper
- 4. 2 teskjeer paprika
- 5. 2 bokser (ca. 280 gram) hakkede tomater med grønne chilipepper
- 6. 1 boks (ca. 425 gram) svarte bønner
- 7. 1 boks (ca. 225 gram) hel mais
- 8. 900 gram kyllingbryst uten skinn og ben, skåret i terninger
- 9. 1 spiseskje olivenolje
- 10. 1 liten rød løk, hakket
- 11. 2,4 dl ukokt hurtigris
- 12. 2,4 dl revet Cheddarost
Fremgangsmåte
- 11. Bland spisskummen, salt, tørket chipotle-pepper og paprika i en stor, lufttett plastpose. Lukk posen og rist for å blande. Mål opp 2 teskjeer av krydderblandingen i en stor bolle; tilsett hakkede tomater med grønne chili, svarte bønner og mais i bollen og rør om.
- 22. Legg kylling i posen med resten av krydderet; rist for å dekke kyllingen godt.
- 33. Varm opp olivenolje i en stor stekepanne på høy varme. Hell den krydrede kyllingen ut i pannen, tilsett rød løk, og stek i den varme oljen til kyllingen er brunet, ca. 5 minutter.
- 44. Skru ned varmen til middels høy. Rør inn tomatblandingen med kyllingen; kok opp, tilsett ris, og rør om.
- 55. Skru ned varmen til lav. Strø over cheddarost på kyllingblandingen. Sett på lokk og la det småkoke til risen er mør og kyllingen ikke lenger er rosa i midten, ca. 5 minutter. Ta av varmen og la det hvile i 5 minutter før servering.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, modne tomater for ekstra god smak.\nFor en litt røffere tekstur, kan du skrelle og smuldre de svarte bønnene for hånd i stedet for å bruke hele boksen.\nFør du tilsetter risen, kan du prøve å riste den lett i stekepannen for å gi den ekstra smak.
Serveringsforslag
Denne kyllingretten passer utmerket sammen med en frisk og sprø salat med avokado, reddiker og en syrlig, sitrusfylt dressing. Et glass is kald øl eller et glass frisk og fruktdrevet rødvin vil også være perfekte følgesvenner.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Enkel sørvestlig kylling?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Enkel sørvestlig kylling. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Enkel sørvestlig kylling?▼
Total tilberedningstid for Enkel sørvestlig kylling er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Enkel sørvestlig kylling vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Enkel sørvestlig kylling?▼
En porsjon av Enkel sørvestlig kylling inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
