Sørvestlig kylling med ris og bønner
Oppdag en enkel og smakfull sørvestlig kyllingrett med ris og bønner, perfekt for en rask middag. Enkel å lage og full av smak!
Ingredienser
- 2 ss malt spisskummen
- 2 ts hvitløkssalt
- 2 ts malt tørket chipotlepepper
- 2 ts paprika
- 2 bokser (ca. 280 g) hakkede tomater med grønne chilipepper
- 1 boks (ca. 425 g) svarte bønner
- 1 boks (ca. 225 g) hel mais
- 900 g kyllingbryst uten skinn og ben, skåret i terninger
- 1 ss olivenolje
- 1 liten rød løk, hakket
- 2.4 dl ukokt hurtigris
- 2.4 dl revet Cheddarost
Ingredienser
- 2 ss malt spisskummen
- 2 ts hvitløkssalt
- 2 ts malt tørket chipotlepepper
- 2 ts paprika
- 2 bokser (ca. 280 g) hakkede tomater med grønne chilipepper
- 1 boks (ca. 425 g) svarte bønner
- 1 boks (ca. 225 g) hel mais
- 900 g kyllingbryst uten skinn og ben, skåret i terninger
- 1 ss olivenolje
- 1 liten rød løk, hakket
- 2.4 dl ukokt hurtigris
- 2.4 dl revet Cheddarost
Slik gjør du:
- Bland spisskummen, hvitløkssalt, tørket chipotlepepper og paprika i en stor, lufttett plastpose. Lukk posen og rist for å blande.
- Mål opp 2 ts av krydderblandingen i en stor bolle. Tilsett hakkede tomater med grønne chili, svarte bønner og mais i bollen og rør om.
- Legg kyllingen i posen med resten av krydderet. Rist for å dekke kyllingen godt.
- Varm opp olivenolje i en stor stekepanne på høy varme. Hell den krydrede kyllingen ut i pannen, tilsett rød løk, og stek i den varme oljen til kyllingen er brunet, ca. 5 minutter.
- Skru ned varmen til middels høy. Rør inn tomatblandingen med kyllingen. Kok opp, tilsett ris, og rør om.
- Skru ned varmen til lav. Strø over cheddarost på kyllingblandingen. Sett på lokk og la det småkoke til risen er mør og kyllingen ikke lenger er rosa i midten, ca. 5 minutter.
- Ta av varmen og la det hvile i 5 minutter før servering.
Om denne retten
Denne sørvestlige kyllingretten er et herlig eksempel på hvordan enkle, hverdagslige ingredienser kan forvandles til en smaksrik og tilfredsstillende middag. Den er inspirert av de kraftfulle, dype smakene fra Tex-Mex-kjøkkenets klassikere, men med en litt enklere og raskere tilberedning som passer perfekt for en travel ukedag.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, modne tomater for ekstra god smak.
- 2For en litt røffere tekstur, kan du skrelle og smuldre de svarte bønnene for hånd i stedet for å bruke hele boksen.
- 3Før du tilsetter risen, kan du prøve å riste den lett i stekepannen for å gi den ekstra smak.
Serveringsforslag
Denne kyllingretten passer utmerket sammen med en frisk og sprø salat med avokado, reddiker og en syrlig, sitrusfylt dressing. Et glass iskald øl eller et glass frisk og fruktdrevet rødvin vil også være perfekte følgesvenner.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sørvestlig kylling med ris og bønner?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sørvestlig kylling med ris og bønner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sørvestlig kylling med ris og bønner?▼
Total tilberedningstid for Sørvestlig kylling med ris og bønner er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sørvestlig kylling med ris og bønner vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sørvestlig kylling med ris og bønner?▼
En porsjon av Sørvestlig kylling med ris og bønner inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
