Ingredienser
- 4.7 dl helmelk
- 1.2 dl sukker
- 0.8 dl kakaopulver
- 4 ts maisstivelse
- 0.25 ts fint salt
- 3 store eggeplommer
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 1.8 dl kremfløte
- 0.6 dl melis
Ingredienser
- 4.7 dl helmelk
- 1.2 dl sukker
- 0.8 dl kakaopulver
- 4 ts maisstivelse
- 0.25 ts fint salt
- 3 store eggeplommer
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 1.8 dl kremfløte
- 0.6 dl melis
Slik gjør du:
- Ha 3.5 dl melk, sukker og kakao i en kjele. La det småkoke over middels høy varme. Ta kjelen av varmen.
- Visp resten av melken (1.2 dl), maisstivelsen, salt, eggeplommene og vaniljen i en bolle.
- Visp gradvis den varme melkeblandingen inn i eggeblandingen.
- Sett kjelen tilbake på middels høy varme, og kok opp under konstant visping til puddingen koker kraftig. Skru ned varmen for å opprettholde en svak småkoking, og fortsett å vispe til den er tykk, ca. 2–3 minutter til.
- Hell puddingen i 6 små kopper eller skåler. Dekk med plastfolie og sett i kjøleskapet i minst 4 timer, eller helst over natten, til den har stivnet.
- Rett før servering pisker du kremfløten i en avkjølt bolle. Pisk inn melis med en visp eller håndmikser til myke topper dannes. Pass på å ikke overpiske, ellers blir kremen grynete.
- Server hver pudding med en klatt pisket krem på toppen.
Om denne retten
Den klassiske sjokoladepuddingen er en elsket dessert som går rett i hjertet. Med sin rike, kremete tekstur og intense sjokoladearoma, er denne puddingen en perfekt måte å avslutte et måltid på en luksuriøs og tilfredsstillende måte. Inspirert av tradisjonell hjemmelaget pudding, byr denne enkle oppskriften på en hedonistisk og nostalgi-fylt opplevelse.
Tips og Varianter
- 1Bruk kakaopulver av god kvalitet for å oppnå den dypeste, mest intense sjokoladesmaken.
- 2Oppvarm blandingen sakte og jevnlig for å unngå at den klumper seg.
- 3La puddingen hvile i kjøleskapet over natten for at den skal stivne ordentlig og få en silkemyk konsistens.
Serveringsforslag
Den kremete sjokoladepuddingen er et perfekt komplement til friske bær som jordbær eller bjørnebær. Servér den gjerne med et dryss av knuste kjeks eller hakkede nøtter for en ekstra tekstur og smakskontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet sjokoladepudding?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet sjokoladepudding. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet sjokoladepudding?▼
Total tilberedningstid for Kremet sjokoladepudding er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet sjokoladepudding vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet sjokoladepudding?▼
En porsjon av Kremet sjokoladepudding inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Brownie kirkegårdskake til Halloween
Små djevelkaker av sjokoladekake
Sjokoladekaker med cannoli-fyll og pistasj
Kremet banansplit-pai med jordbær
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
