Enkel brasiliansk salt terte (Torta Salgada)
Lær hvordan du lager en enkel og smakfull brasiliansk torta salgada med bare noen få ingredienser og en blender. Perfekt for en rask lunsj eller middag.
Foto av Natan Machado Fotografia Gastronômica på Pexels
Ingredienser
- 1 ts smør, myknet
- 1 tykk skive skinke, kuttet i små terninger
- 100 g hermetiske erter, drenert
- 100 g hermetisk mais, drenert
- 6 egg
- 3 ss hvetemel
- 2 dl kald melk
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
Ingredienser
- 1 ts smør, myknet
- 1 tykk skive skinke, kuttet i små terninger
- 100 g hermetiske erter, drenert
- 100 g hermetisk mais, drenert
- 6 egg
- 3 ss hvetemel
- 2 dl kald melk
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 220 grader Celsius. Smør en ildfast form.
- Fordel skinke, erter og mais i bunnen av formen.
- Ha egg, hvetemel, melk, salt og pepper i en blender. Kjør til blandingen er jevn.
- Hell blandingen i formen over skinke, erter og mais.
- Stek i den forvarmede ovnen til midten er stivnet og kantene er gylne, ca. 30 minutter.
Om denne retten
Den upretensiøse torta salgada er en brasiliansk klassiker som samler familier rundt bordet med sine enkle, men smaksfulle ingredienser. Retten stammer fra Rio de Janeiros fattigere strøk, hvor kreative husmødre skapte næringsrike måltider av tilgjengelige råvarer. Denne versjonen, laget i blender, bevarer rettens rustikke opprinnelse samtidig som den fremhever de søte, sprø grønnsakene og den myke eggkaken.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, drenerte grønnsaker for best smak og konsistens.
- 2Visp eggene grundig for en luftig, kremet tekstur.
- 3Stek skinken lett før du legger den i formen for å unngå at den blir for tørr.
Serveringsforslag
Torta salgada er best servert lunken, med en frisk salat av tomat, løk og urter som et lekkert, lett tilbehør. En kjølig, sitrusaktig øl eller et glass tørr hvitvin kompletterer måltidet perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Enkel brasiliansk salt terte (Torta Salgada)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Enkel brasiliansk salt terte (Torta Salgada). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Enkel brasiliansk salt terte (Torta Salgada)?▼
Total tilberedningstid for Enkel brasiliansk salt terte (Torta Salgada) er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Enkel brasiliansk salt terte (Torta Salgada) vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Enkel brasiliansk salt terte (Torta Salgada)?▼
En porsjon av Enkel brasiliansk salt terte (Torta Salgada) inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Saktekokt kylling med dumplings
Kjøttkake med brunt sukker og ketchupglasur
Kremet makaroni- og ostegrateng med brokkoli
Sprø tunfisk-tostadas
