Enkel Quinoa Mac and Cheese
Oppskrift på en enkel og rask quinoa mac and ost, perfekt for en sunn og smakfull middag for hele familien.
Om denne retten
Quinoa Mac and Cheese er et utradisjonelt og smakfullt alternativ til den klassiske pastabaken. Ved å bruke den næringsrike superfood-kornet quinoa, får du en rett som tilfredsstiller både ganen og magen. Denne retten er både enkel å lage og ekstra mettende, noe som gjør den perfekt for travle ukedager eller som et varmt og koselig helgemåltid.
Ingredienser
- 1. 1 ts olivenolje
- 2. 1 ss finhakket løk
- 3. 1 fedd hvitløk, finhakket
- 4. 2,4 dl quinoa, skylt og avrundet
- 5. 2 store egg
- 6. 2,4 dl fettfri melk
- 7. 2,4 dl Borden® Sharp Cheddar revet ost
Ingredienser
- 1. 1 ts olivenolje
- 2. 1 ss finhakket løk
- 3. 1 fedd hvitløk, finhakket
- 4. 2,4 dl quinoa, skylt og avrundet
- 5. 2 store egg
- 6. 2,4 dl fettfri melk
- 7. 2,4 dl Borden® Sharp Cheddar revet ost
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 200 °C og spray en 20x20 cm bakeform med non-stick kokespray.
- 22. Varm opp olje i en middels stor stekepanne på middels varme til den er varm. Tilsett løk og hvitløk og sautér i 1 minutt eller til løken er myk. Tilsett quinoa og kok, mens du rører, til den blir gyllenbrun og ristet, ca. 2 til 3 minutter. Tilsett 2 ½ kopper vann, kok opp, reduser varmen til middels-lav og la det småkoke under lokk til vannet er absorbert, ca. 10 minutter. Ta av varmen.
- 33. Visp egg og melk sammen i en stor bolle. Rør inn quinoa i eggeblandingen, og visp inn ½ kopp ost. Fordel blandingen i den forberedte bakeformen og strø resten av osten over. Stek i 30 minutter. Pynt med hakket tomat og grønn løk, hvis ønskelig. Server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Skyll quinoaen grundig før bruk for å fjerne det naturlige bitterstoffet saponin.\nBruk en blanding av fintrevet cheddarost og parmesan for ekstra cremet og smaksrik saus.\nTilsett hakket spinat eller brokkoli for å få inn flere sunne grønnsaker.
Serveringsforslag
Servér den varme og dampende quinoa mac and cheese med en frisk salat eller rå grønnsaker som gurkemeie, gulrøtter og cherry-tomater. Et glass tørr hvitvin eller øl vil komplettere måltidet perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Enkel Quinoa Mac and Cheese?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Enkel Quinoa Mac and Cheese. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Enkel Quinoa Mac and Cheese?▼
Total tilberedningstid for Enkel Quinoa Mac and Cheese er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Enkel Quinoa Mac and Cheese vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Enkel Quinoa Mac and Cheese?▼
En porsjon av Enkel Quinoa Mac and Cheese inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
