Ingredienser
- 1 ts olivenolje
- 1 ss finhakket løk
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 2.5 dl quinoa, skylt
- 2 store egg
- 2.5 dl lettmelk
- 2.5 dl revet cheddarost
Ingredienser
- 1 ts olivenolje
- 1 ss finhakket løk
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 2.5 dl quinoa, skylt
- 2 store egg
- 2.5 dl lettmelk
- 2.5 dl revet cheddarost
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 °C og spray en 20x20 cm bakeform med non-stick kokespray.
- Varm opp olje i en middels stor stekepanne på middels varme. Tilsett løk og hvitløk og sautér i 1 minutt, eller til løken er myk.
- Tilsett quinoa og kok, mens du rører, til den blir gyllenbrun og ristet, ca. 2 til 3 minutter.
- Tilsett 6 dl vann, kok opp, reduser varmen til middels-lav og la det småkoke under lokk til vannet er absorbert, ca. 10 minutter. Ta av varmen.
- Visp egg og melk sammen i en stor bolle.
- Rør inn den kokte quinoaen i eggeblandingen, og visp inn 1.25 dl ost.
- Fordel blandingen i den forberedte bakeformen og strø resten av osten over.
- Stek i 30 minutter. Pynt med hakket tomat og grønn løk, hvis ønskelig. Server umiddelbart.
Om denne retten
Quinoa Mac and Cheese er et utradisjonelt og smakfullt alternativ til den klassiske pastabaken. Ved å bruke den næringsrike superfood-kornet quinoa, får du en rett som tilfredsstiller både ganen og magen. Denne retten er både enkel å lage og ekstra mettende, noe som gjør den perfekt for travle ukedager eller som et varmt og koselig helgemåltid.
Tips og Varianter
- 1Skyll quinoaen grundig før bruk for å fjerne det naturlige bitterstoffet saponin.
- 2Bruk en blanding av fintrevet cheddarost og parmesan for ekstra kremet og smaksrik saus.
- 3Tilsett hakket spinat eller brokkoli for å få inn flere sunne grønnsaker.
Serveringsforslag
Servér den varme og dampende quinoa mac and cheese med en frisk salat eller rå grønnsaker som agurk, gulrøtter og cherrytomater. Et glass tørr hvitvin eller øl vil komplettere måltidet perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet Quinoa Mac and Cheese?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet Quinoa Mac and Cheese. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet Quinoa Mac and Cheese?▼
Total tilberedningstid for Kremet Quinoa Mac and Cheese er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet Quinoa Mac and Cheese vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet Quinoa Mac and Cheese?▼
En porsjon av Kremet Quinoa Mac and Cheese inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
