Enkel polenta med tomatsaus
Oppskrift på enkel polenta med smakfull tomatsaus, perfekt for en rask og velsmakende hovedrett. Enkel å lage og ideell for alle anledninger.
Om denne retten
Denne enkle polentaretten er en italiensk klassiker med en vri. Polentaens milde, kreminedmaissmak danner en perfekt base for den fyldig, søt-sure tomatsausen. Sammen skaper de en komfortabel og tilfredsstillende middagsopplevelse som bringer deg rett tilbake til solrike, sørlandske trattoriaer.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl melk
- 2. 4,7 dl kyllingkraft
- 3. 2,4 dl gult maismel
- 4. 2,4 dl Parmesanost
- 5. 4,7 dl spaghetti- eller din favorittsaus
Ingredienser
- 1. 2,4 dl melk
- 2. 4,7 dl kyllingkraft
- 3. 2,4 dl gult maismel
- 4. 2,4 dl Parmesanost
- 5. 4,7 dl spaghetti- eller din favorittsaus
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F). Smør en 23 cm (9 tommer) kvadratisk ildfast form.
- 22. I en stor kjele, bland melk og kyllingkraft. Kok opp over middels høy varme. Når det koker kraftig, visp gradvis inn maismel, og pass på at det ikke dannes klumper. Senk varmen til lav og la det småkoke under konstant omrøring til det blir tykt, ca. 5 minutter. Ta av varmen og rør inn parmesanosten.
- 33. Hell polentaen i den forberedte formen, og fordel spaghetti- eller tomatsaus over.
- 44. Stek i forvarmet ovn i 10 minutter, eller til sausen bobler.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, god kvalitet maismel for best resultat - dette gir polentaen en kremet og smakfull tekstur.\nTa deg tid til å la polentaen småkoke i 5 minutter for å få den perfekte konsistensen.\nBruk din favoritt spaghettisaus, eller lag en rask tomatsaus med ferske, modne tomater, hvitløk og basilikum.
Serveringsforslag
Server polentaretten med et friskt salat av blandet grønn salat, cherrytomater og rucola. Et glass robust, italiensk rødvin vil også være et utmerket valg til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Enkel polenta med tomatsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Enkel polenta med tomatsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Enkel polenta med tomatsaus?▼
Total tilberedningstid for Enkel polenta med tomatsaus er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Enkel polenta med tomatsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Enkel polenta med tomatsaus?▼
En porsjon av Enkel polenta med tomatsaus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
