Enkel pølse- og pastasuppe
Oppskrift på en enkel og smakfull pølse- og pastasuppe. Perfekt for travle dager, lett å lage og full av gode smaker.
Om denne retten
Denne enkle pølse- og pastasuppen er en autentisk smak av Italia som samler familien rundt middagsbordet. Med de velsmakende italienske pølsene, salamien og rotinipasta'en tar den oss rett tilbake til en solfylt trattoria i Napoli. Den er rask å lage, men gir likevel en deilig, hjemmelaget følelse som varmer både kropp og sjel.
Ingredienser
- 455 gram søt italiensk pølse, uten skinn
- 2,4 dl hakket løk
- 2 (28 unse) bokser hakkede tomater, hakket
- 8,3 dl storfebuljong
- 4,7 dl vann
- 115 gram salami, skåret i strimler
- 5,9 dl rotini pasta
Ingredienser
- 455 gram søt italiensk pølse, uten skinn
- 2,4 dl hakket løk
- 2 (28 unse) bokser hakkede tomater, hakket
- 8,3 dl storfebuljong
- 4,7 dl vann
- 115 gram salami, skåret i strimler
- 5,9 dl rotini pasta
Fremgangsmåte
- 1I en tykk gryte over middels varme kok opp smuldret pølse og løk, og la det renne godt av.
- 2Rør inn tomater, buljong, vann og salami, og varm opp til kokepunktet. Skru ned varmen, dekk til, og la det småkoke i 15 minutter.
- 3Tilsett rotini, og la det småkoke i ytterligere 15 minutter eller til pastaen er ferdig kokt.
Tips og Varianter
- 1Bruk søte, krydrede italienske pølser for best mulig resultat - de gir suppen en fyldig og aromatisk smak.
- 2For en enda kraftigere smak, la suppen småkoke litt lenger enn oppskriften sier, slik at smakene får tid til å utvikle seg.
- 3For en ekstra kremet konsistens, rør inn litt fløte eller kremfin rett før servering.
Serveringsforslag
Servér den varme suppen med rikelig med fersk basilikum, parmesan og et godt stykke ferskt, sprøstekt focacciabrød. Avslutt med en dæsj olivenolje for den ultimate italienske opplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Enkel pølse- og pastasuppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Enkel pølse- og pastasuppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Enkel pølse- og pastasuppe?▼
Total tilberedningstid for Enkel pølse- og pastasuppe er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Enkel pølse- og pastasuppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Enkel pølse- og pastasuppe?▼
En porsjon av Enkel pølse- og pastasuppe inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
