Enkel pizzadeig for sprø bunn
Lær å lage en enkel og rask pizzadeig som gir en sprø bunn. Perfekt for en hyggelig kveld eller en rask middag med hjemmelaget pizza.
Foto av Antonius Ferret på Pexels
Ingredienser
- 8,5 dl hvetemel
- 2 pakker tørrgjær
- 1 ts salt
- 0,5 ts sukker
- 3,5 dl lunkent vann
- 0,5 ts olivenolje
- Mel til arbeidsflaten
- Maisenna til utbaking
Ingredienser
- 8,5 dl hvetemel
- 2 pakker tørrgjær
- 1 ts salt
- 0,5 ts sukker
- 3,5 dl lunkent vann
- 0,5 ts olivenolje
- Mel til arbeidsflaten
- Maisenna til utbaking
Slik gjør du:
- I en blandebolle utstyrt med en deigkrok, legg mel, gjær, salt og sukker.
- Mens maskinen går, tilsett gradvis vann og elt på lav hastighet til deigen er fast og glatt, ca. 10 minutter.
- Slå av maskinen. Hell olje ned i bunnen av bollen. Sett på lav hastighet igjen i 15 sekunder for å dekke innsiden av bollen og alle overflater av deigen med oljen.
- Dekk bollen med plastfolie. La deigen heve på et lunt sted til den er doblet i størrelse, ca. 2 timer.
- Forvarm ovnen til 260 °C.
- Hvis du bruker en pizzastein, plasser steinen i ovnen på nederste rille, og forvarm ovnen 1 time i forkant.
- Slå ned deigen og del den i to.
- Legg den ene delen av deigen på en godt melet arbeidsflate. Form deigen løst til en ball for hånd, og strekk den ut til en sirkel.
- Bruk en melet kjevle, og kjevle deigen ut til en stor, veldig tynn sirkel. Ikke vær bekymret hvis sirkelen ikke er perfekt, og hvis det oppstår et hull, kan du bare klype kantene sammen igjen.
- For å forhindre at deigen setter seg fast i benken, snu deigen og strø mel over den. Strø også mel på benkeplaten og kjevlen etter behov.
- Strø rikelig med maismel på en pizzaspade eller en bakeplate.
- Overfør deigen til pizzaspaden eller bakeplaten uten kant.
- Legg på ønsket topping.
- Skyv deigen forsiktig over på pizzasteinen eller plasser bakeplaten med pizza på nederste rille i ovnen.
- Stek i 10 til 12 minutter, eller til den er gyllen.
- Kjevle ut den andre delen av deigen og legg på ønsket topping, eller frys den ned i fryseposer.
Om denne retten
Denne enkle pizzadeigen er et raskt alternativ til ferdigkjøpt pizzabunn. Med bare noen få, lett tilgjengelige ingredienser og en tålmodig fremgangsmåte, kan du lage en utsøkt, hjemmelaget pizza som tar pizzakvelden til et helt nytt nivå. Denne tradisjonelle italienske oppskriften har holdt seg uforandret i generasjoner, og den perfekt sprø og luftige bunnen garanterer at denne pizzaen blir familiens nye favoritt.
Tips og Varianter
- 1Bruk lunkent vann for at deigen skal heve ordentlig.
- 2Kjevle deigen veldig tynn for en sprø bunn.
- 3La pizzasteinen bli ordentlig varm før du legger på deigen.
- 4Strø rikelig med maismel på pizzaspaden for å unngå at deigen setter seg fast.
Serveringsforslag
Toppes pizzaen med syrlige, syltede grønnsaker som artisjokkhjerter og rødløk, blir den en perfekt match til et glass tørr, italiensk rødvin. For en barnevennlig variant, la tomatsaus, pepperoni og revet mozzarella være hovedingrediensene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Enkel pizzadeig for sprø bunn?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Enkel pizzadeig for sprø bunn. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Enkel pizzadeig for sprø bunn?▼
Total tilberedningstid for Enkel pizzadeig for sprø bunn er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Enkel pizzadeig for sprø bunn vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Enkel pizzadeig for sprø bunn?▼
En porsjon av Enkel pizzadeig for sprø bunn inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
