Enkel og sprø paideig
Lær hvordan du lager enkel og sprø paideig med vår steg-for-steg oppskrift. Ideell for søte og salte paier, lett å lage for nybegynnere.
Foto av Vinicius Benedit på Pexels
Ingredienser
- 5,9 dl hvetemel
- 225 g kaldt usaltet smør, skåret i 2,5 cm biter
- 2 ss sukker
- 0,75 ts salt
- 0,6 dl frossen matfett, skåret i store biter
- 1 stort egg
- ca. 3 ss isvann
Ingredienser
- 5,9 dl hvetemel
- 225 g kaldt usaltet smør, skåret i 2,5 cm biter
- 2 ss sukker
- 0,75 ts salt
- 0,6 dl frossen matfett, skåret i store biter
- 1 stort egg
- ca. 3 ss isvann
Slik gjør du:
- Bland hvetemel, sukker og salt i en foodprosessor i 10 sekunder.
- Tilsett smør og matfett; kjør kun til det dannes en veldig grov deig.
- Pisk egget med 2 ss vann; tilsett i foodprosessoren.
- Bland til det dannes store, fuktige klumper, og tilsett mer vann hvis deigen virker tørr.
- Samle deigen til en ball; del den i to.
- Trykk hver del flatt til en skive.
- Pakk inn i plastfolie; la den hvile i kjøleskapet i minst 1 time.
- Deigen kan lages 2 dager i forveien og oppbevares kjølig. La deigen mykne litt før utbaking.
Om denne retten
Denne enkle paideigen er et perfekt utgangspunkt for en rekke søte og salte bakverk. Med sin fleksible konsistens egner den seg like godt til å pakke inn fylte paier, luftige terter og smakfulle quicher. Enten du trenger en base for en festlig kake eller en praktisk deig for hverdagslige bakearrangementer, er dette oppskriften du bør ha i bakerihyllen din.
Tips og Varianter
- 1Ikke nøl med å erstatte frosset matfett med vanlig usaltet smør for en rikere og mer smakfull deig.
- 2For å oppnå en spesielt sprø bunn, anbefaler vi at du forhåndssteker deigen i 10-15 minutter før du fyller den.
- 3Eksperimenter med ulike typer mel, som spelt eller grovt hvetemel, for å gi deigen en unik smak og tekstur.
Serveringsforslag
Denne paideigen passer utmerket til søte fyllinger av bær, sitrusterte eller nøtter. Servér gjerne med vaniljeis eller krem for en tradisjonell og avslappet dessert. For en salt variant kan du fylle den med eggerøre, skinke og ost for en perfekt lunsj eller lett middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Enkel og sprø paideig?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Enkel og sprø paideig. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Enkel og sprø paideig?▼
Total tilberedningstid for Enkel og sprø paideig er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Enkel og sprø paideig vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Enkel og sprø paideig?▼
En porsjon av Enkel og sprø paideig inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
