Enkel middelhavsfisk
Oppskrift på enkel og smakfull middelhavsfisk som passer til enhver anledning. Sunn, rask og lett å lage for hele familien.
Om denne retten
Denne enkle, men smaksrike middelhavsfisken er et perfekt eksempel på hvordan noen få, velplasserte ingredienser kan fremheve de naturlige kvalitetene til den nydelige kveitefileten. Ved å dra veksler på den tradisjonelle greske krydderblandingen, tomatene, løken og de saltete kapersene, får vi en rett som både er enkel å lage, men som likevel fyller kjøkkenet med deilige, mediterrane smaker.
Ingredienser
- 1. 1. 4 (170 gram) filéer av kveite
- 2. 1 spiseskje gresk krydderblanding (for eksempel Cavender's®)
- 3. 1 stor tomat, hakket
- 4. 1 løk, hakket
- 5. 1 (150 gram) krukke med utpirkede kalamataoliven
- 6. 0,6 dl kapers
- 7. 0,6 dl olivenolje
- 8. 1 spiseskje sitronsaft
- 9. salt og pepper etter smak
Ingredienser
- 1. 1. 4 (170 gram) filéer av kveite
- 2. 1 spiseskje gresk krydderblanding (for eksempel Cavender's®)
- 3. 1 stor tomat, hakket
- 4. 1 løk, hakket
- 5. 1 (150 gram) krukke med utpirkede kalamataoliven
- 6. 0,6 dl kapers
- 7. 0,6 dl olivenolje
- 8. 1 spiseskje sitronsaft
- 9. salt og pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F).
- 22. Legg halibutfiler på et stort stykke aluminiumsfolie og krydre med gresk krydderblanding. Bland tomat, løk, oliven, kapers, olivenolje, sitronsaft, salt og pepper i en bolle. Skje tomatblandingen over halibuten. Seil forsiktig alle kantene av folien for å lage en stor pakke. Plasser pakken på et stekebrett.
- 33. Stek i den forvarmede ovnen til fisken flaker lett med en gaffel, ca. 30 til 40 minutter.
Tips og Varianter
- 1Pass på at du ikke oversteker fisken - den skal flake seg lett med en gaffel når den er ferdig.\nDu kan erstatte kveiten med andre hvite, faste fiskefileter om du foretrekker det.\nFor en enda deiligere saus, kan du koke inn tomatblandingen litt før du heller den over fisken.
Serveringsforslag
Denne retten passer utmerket sammen med en frisk, grønn salat og et glass tørr, hvit vin for å avslutte måltidet på en herlig, sommerlun måte.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Enkel middelhavsfisk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Enkel middelhavsfisk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Enkel middelhavsfisk?▼
Total tilberedningstid for Enkel middelhavsfisk er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Enkel middelhavsfisk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Enkel middelhavsfisk?▼
En porsjon av Enkel middelhavsfisk inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
