Enkel maisbrød
Oppskrift på enkel og smakfull maismelbrød, perfekt for en rask frokost eller som tilbehør til middagen.
Om denne retten
Dette enkle, men smakfulle maisbrødet er en hyggelig start på dagen eller et perfekt følge til en artig søndagsfrokost. Oppskriften har sin opprinnelse i det amerikanske sørstatskjøkkenet, hvor maisbrød er et klassisk og kjærkomment innslag. Når du smaker de gylne maiskorna som smelter på tungen sammen med den friske surmelken, forstår du fort hvorfor dette har blitt en så elsket tradisjon.
Ingredienser
- 3 ss usaltet smør, smeltet, avkjølt, pluss mer
- 3,2 dl hvetemel
- 3,2 dl maismel
- 2 ss sukker
- 1 ss bakepulver
- 1 ts kosher salt
- 3/4 ts natron
- 3 store egg, pisket for å blande
- 2,4 dl kulturmelk
- 1,2 dl helmelk
Ingredienser
- 3 ss usaltet smør, smeltet, avkjølt, pluss mer
- 3,2 dl hvetemel
- 3,2 dl maismel
- 2 ss sukker
- 1 ss bakepulver
- 1 ts kosher salt
- 3/4 ts natron
- 3 store egg, pisket for å blande
- 2,4 dl kulturmelk
- 1,2 dl helmelk
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175°C. Smør en 8" x 8" (20 x 20 cm) bakeform. Visp mel, maisgryn, sukker, bakepulver, salt og natron i en stor bolle. Visp egg, kulturmelk og melk i en middels stor bolle. Rør de våte ingrediensene inn i de tørre til det akkurat er blandet (røren vil være klumpete). Bland inn 3 ss smør. Hell røren i bakeformen og stek maisbrødet til en tester satt inn i midten kommer ut ren, ca. 25-30 minutter.
- 2Forvarm ovnen til 175°C. Smør en 8" x 8" (20 x 20 cm) bakeform. Visp mel, maisgryn, sukker, bakepulver, salt og natron i en stor bolle. Visp egg, kulturmelk og melk i en middels stor bolle. Rør de våte ingrediensene inn i de tørre til det akkurat er blandet (røren vil være klumpete). Bland inn 3 ss smør.
- 3Hell røren i bakeformen og stek maisbrødet til en tester satt inn i midten kommer ut ren, ca. 25-30 minutter.
Tips og Varianter
- 1Prøv å bytte ut litt av hvetemelet med ekstra maismel for en enda mer intens maissmak.
- 2Rør røren bare så vidt sammen - ikke ha den for lenge, da kan brødet bli tørt og kompakt.
- 3Smør bakeformen godt så brødet ikke sitter fast, og strø gjerne litt ekstra maismel over toppen før steking for en sprø skorpe.
Serveringsforslag
Dette maisbrødet er perfekt å servere varmt, gjerne med et par skiver smør eller syltetøy. Det passer også utmerket til en fruktig kompott eller noen sprø, ferske bær.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Enkel maisbrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Enkel maisbrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Enkel maisbrød?▼
Total tilberedningstid for Enkel maisbrød er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Enkel maisbrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Enkel maisbrød?▼
En porsjon av Enkel maisbrød inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
