Enkel laks med balsamicosaus
Oppskrift på enkel laks med en deilig balsamico saus. Perfekt for en rask og smakfull hovedrett for alle årstider.
Om denne retten
Denne enkle, men utrolig smaksfulle laksoppskriften er et skikkelig familieeminne. Balsamicosausen tilfører en deilig sødme og syrlighet som virkelig løfter fisken. Retten passer perfekt til både den uformelle hverdagsmiddagen og det litt mer høytidelige festmåltidet.
Ingredienser
- 1. 1. 4 (113 gram) skinn- og benfrie laksefileter
- 2. 1,2 dl vegansk margarin (for eksempel Smart Balance®), smeltet
- 3. 1 sitron, delt i to
- 4. 0,6 dl balsamicoeddik
- 5. 2 spiseskjeer soyasaus
- 6. 2 spiseskjeer hvitt sukker
- 7. 1/2 teskje finhakket hvitløk
- 8. 1,2 dl hakket frisk persille
Ingredienser
- 1. 1. 4 (113 gram) skinn- og benfrie laksefileter
- 2. 1,2 dl vegansk margarin (for eksempel Smart Balance®), smeltet
- 3. 1 sitron, delt i to
- 4. 0,6 dl balsamicoeddik
- 5. 2 spiseskjeer soyasaus
- 6. 2 spiseskjeer hvitt sukker
- 7. 1/2 teskje finhakket hvitløk
- 8. 1,2 dl hakket frisk persille
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 190 grader Celsius (375 grader Fahrenheit).
- 22. Dypp laksefiletene i smeltet margarin, og dekk begge sider. Legg dem i en ildfast form. Press sitronsaft jevnt over hver filet.
- 33. Visp balsamicoeddik, soyasaus, sukker og hvitløk sammen i en bolle; skje blandingen over laksefiletene. Strø over hakket persille; drypp eventuelt resten av smøret over filetene.
- 44. Stek i den forvarmede ovnen til fisken er ugjennomsiktig og lett flaker seg med en gaffel, ca. 30 minutter. Ta ut av ovnen og dekk med aluminiumsfolie i 3 minutter før servering.
Tips og Varianter
- 1Ha laksen i marinade i 15-30 minutter før steking for å gi den enda mer smak.
- 2Sørg for å vippe laksefiletene forsiktig opp med en slikkepott underveis - da unngår du at den faller fra hverandre.
- 3Likk godt av den deilige sausen som drypper ned på platen i ovnen - den er nesten for god til å kaste!
Serveringsforslag
Denne lakse-klassikeren er perfekt å servere med en frisk salat av blandet grønt, og kanskje noen dampede potetbåter eller ris på siden. Avslutt gjerne måltidet med et glass hvitvin eller en forfriskende sitronade.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Enkel laks med balsamicosaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Enkel laks med balsamicosaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Enkel laks med balsamicosaus?▼
Total tilberedningstid for Enkel laks med balsamicosaus er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Enkel laks med balsamicosaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Enkel laks med balsamicosaus?▼
En porsjon av Enkel laks med balsamicosaus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
