Laks med balsamicosaus og persille
Enkel og smakfull oppskrift på laks med en deilig balsamicosaus og frisk persille. Perfekt som en rask hovedrett.
Foto av Denys Gromov på Pexels
Ingredienser
- 4 stk (ca. 115 g hver) skinn- og benfrie laksefileter
- 1.2 dl vegansk margarin, smeltet
- 1 sitron, delt i to
- 0.6 dl balsamicoeddik
- 2 ss soyasaus
- 2 ss hvitt sukker
- 0.5 ts finhakket hvitløk
- 1.2 dl hakket frisk persille
Ingredienser
- 4 stk (ca. 115 g hver) skinn- og benfrie laksefileter
- 1.2 dl vegansk margarin, smeltet
- 1 sitron, delt i to
- 0.6 dl balsamicoeddik
- 2 ss soyasaus
- 2 ss hvitt sukker
- 0.5 ts finhakket hvitløk
- 1.2 dl hakket frisk persille
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 grader Celsius.
- Dypp laksefiletene i smeltet margarin, og dekk begge sider. Legg dem i en ildfast form. Press sitronsaft jevnt over hver filet.
- Visp balsamicoeddik, soyasaus, sukker og hvitløk sammen i en bolle. Hell blandingen over laksefiletene.
- Strø over hakket persille. Drypp eventuelt resten av smøret over filetene.
- Stek i den forvarmede ovnen til fisken er ugjennomsiktig og lett flaker seg med en gaffel, ca. 15 minutter.
- Ta ut av ovnen og dekk med aluminiumsfolie i 3 minutter før servering.
Om denne retten
Denne enkle, men utrolig smaksfulle lakseoppskriften er et skikkelig familieeminne. Balsamicosausen tilfører en deilig sødme og syrlighet som virkelig løfter fisken. Retten passer perfekt til både den uformelle hverdagsmiddagen og det litt mer høytidelige festmåltidet.
Tips og Varianter
- 1Ha laksen i marinade i 15-30 minutter før steking for å gi den enda mer smak.
- 2Sørg for å vippe laksefiletene forsiktig opp med en slikkepott underveis - da unngår du at den faller fra hverandre.
- 3Ta vare på den deilige sausen som drypper ned på platen i ovnen - den er nesten for god til å kaste!
Serveringsforslag
Denne lakseklassikeren er perfekt å servere med en frisk salat av blandet grønt, og kanskje noen dampede potetbåter eller ris på siden. Avslutt gjerne måltidet med et glass hvitvin eller en forfriskende sitronade.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Laks med balsamicosaus og persille?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Laks med balsamicosaus og persille. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Laks med balsamicosaus og persille?▼
Total tilberedningstid for Laks med balsamicosaus og persille er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Laks med balsamicosaus og persille vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Laks med balsamicosaus og persille?▼
En porsjon av Laks med balsamicosaus og persille inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
