Kyllinggyro med tzatziki og pitabrød
Enkel og smakfull oppskrift på kyllinggyro med hjemmelaget tzatziki, servert i myke pitabrød. Perfekt for en rask og velsmakende middag.
Foto av Bruna Santos på Pexels
Ingredienser
- 4.5 dl gresk yoghurt
- 1 agurk, skrelt og grovhakket
- 1.5 ts tørket dill
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 1 ts destillert hvit eddik
- 1 ts sitronsaft
- 1 ss ekstra jomfru olivenolje
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 4 hvitløksfedd, finhakket
- Saft av 1 sitron
- 2 ts rødvinseddik
- 2 ss ekstra jomfru olivenolje
- 1 ss tørket oregano
- 570 g skinn- og benfri kyllingbryst, skåret i strimler
- 6 pitabrød, ca. 15 cm i diameter
- 1 ts olivenolje
- 1 tomat, hakket
- 1 rød løk, tynne skiver
- 0.5 hode isbergsalat, hakket
Ingredienser
- 4.5 dl gresk yoghurt
- 1 agurk, skrelt og grovhakket
- 1.5 ts tørket dill
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 1 ts destillert hvit eddik
- 1 ts sitronsaft
- 1 ss ekstra jomfru olivenolje
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 4 hvitløksfedd, finhakket
- Saft av 1 sitron
- 2 ts rødvinseddik
- 2 ss ekstra jomfru olivenolje
- 1 ss tørket oregano
- 570 g skinn- og benfri kyllingbryst, skåret i strimler
- 6 pitabrød, ca. 15 cm i diameter
- 1 ts olivenolje
- 1 tomat, hakket
- 1 rød løk, tynne skiver
- 0.5 hode isbergsalat, hakket
Slik gjør du:
- Ha gresk yoghurt, agurk, dill, 2 finhakkede hvitløksfedd, hvitvinseddik, 1 ts sitronsaft, 1 ss olivenolje, salt og pepper i en blender. Kjør til jevnt, og sett til side. Dette er tzatzikien.
- Visp sammen 4 finhakkede hvitløksfedd, saften av 1 sitron, rødvinseddik, 2 ss olivenolje og oregano i en stor glass- eller keramikkbolle. Krydre med salt og pepper etter smak.
- Rør inn kyllingstrimlene og vend godt slik at de blir jevnt dekket. Dekk bollen med plastfolie og la marinere i kjøleskapet i minst 1 time.
- Forvarm ovnens grillelement og sett ovnsrillen ca. 15 cm fra varmekilden.
- Ta kyllingen ut av marinaden og rist av overflødig marinade. Kast resten av marinaden. Legg kyllingen på et stort bakepapirkledd stekebrett.
- Grill kyllingen i den forvarmede ovnen til den er lett brunet og ikke lenger rosa i midten, ca. 2–4 minutter på hver side.
- Overfør den kokte kyllingen til en tallerken og la den hvile i 5 minutter.
- Varm opp 1 ts olivenolje i en stor stekepanne på middels varme. Legg hvert pitabrød i pannen til de er varme og myke, ca. 2 minutter per brød.
- Server de varme pitabrødene toppet med kyllingstrimler, yoghurtsaus (tzatziki), tomater, løk og salat.
Om denne retten
Enkel, men utrolig smakfull kyllinggyro – den perfekte hverdagsretten som tar deg rett til Hellas! Marinert i friske urter og sitrus, grillet til perfeksjon og servert i mykt pitabrød. Denne gyrooppskriften er en ukomplisert måte å lage et autentisk, sunnere måltid som smelter i munnen.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, høykvalitets yoghurt for å få en kremet, fyldig saus til tzatzikien.
- 2La kyllingen marinere i minst en time for å få den maksimalt smakfull.
- 3Bruk en stekepanne for å varme opp pitabrødene – slik blir de perfekt myke og foldbare.
Serveringsforslag
Servér gyroene med frisk salat, ekstra sitronbåter og en kjølig gresk øl for den ultimate middelhavsstemningen. Retten passer perfekt til både hverdagslige middager og sommerlige uteselskaper.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kyllinggyro med tzatziki og pitabrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kyllinggyro med tzatziki og pitabrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kyllinggyro med tzatziki og pitabrød?▼
Total tilberedningstid for Kyllinggyro med tzatziki og pitabrød er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kyllinggyro med tzatziki og pitabrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kyllinggyro med tzatziki og pitabrød?▼
En porsjon av Kyllinggyro med tzatziki og pitabrød inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
