Enkel kylling Marsala
Lær hvordan du lager en enkel og smakfull kylling marsala. Perfekt for en rask og deilig hovedrett på travle dager.
Om denne retten
Denne klassiske kyllingoppskriften er en smakfull og elegant måte å nyte italiensk inspirert matkulturer på. Marsala-vinen gir retten en deilig sødme og fylde, som perfekt komplementerer den møre kyllingen og de spreke soppene. Oppskriften er enkel å lage, men resultatet er langt over det man vanligvis forventer av en hverdagsrett.
Ingredienser
- 4 skinnfrie, benfrie kyllingbrysthalvpar
- 0,6 dl hakket grønn løk
- 2,4 dl skivede ferske sopp
- 0,8 dl Marsala-vin
- salt og pepper etter smak
- 0,8 dl kremfløte
- 0,3 dl melk
Ingredienser
- 4 skinnfrie, benfrie kyllingbrysthalvpar
- 0,6 dl hakket grønn løk
- 2,4 dl skivede ferske sopp
- 0,8 dl Marsala-vin
- salt og pepper etter smak
- 0,8 dl kremfløte
- 0,3 dl melk
Fremgangsmåte
- 1Surr kylling i en stor stekepanne i 15 til 20 minutter, eller til den er gjennomstekt og saften er klar.
- 2Tilsett grønn løk og sopp, og stek til det er mykt, deretter tilsett Marsala-vin og kok opp.
- 3Kok i 2 til 4 minutter, og smak til med salt og pepper. Rør inn fløte og melk, og la det småkoke til det er gjennomvarmt, ca. 5 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, kvalitetssopper for best resultat - sjampinjong eller østerssopp fungerer utmerket.
- 2La kyllingen få litt farge før du tilsetter Marsala-vinen, dette gir masse smak.
- 3Fortynn sausen litt med melk for en kremere konsistens hvis du ønsker det.
Serveringsforslag
Server denne deilige kyllingretten med hjemmelaget potetmos og dampet brokkoli for en komplett og balansert middag. En god, tørr hvitvin som Pinot Grigio passer utmerket til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Enkel kylling Marsala?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Enkel kylling Marsala. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Enkel kylling Marsala?▼
Total tilberedningstid for Enkel kylling Marsala er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Enkel kylling Marsala vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Enkel kylling Marsala?▼
En porsjon av Enkel kylling Marsala inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
