Enkel kjøttdeigstroganoff
Oppskrift på en enkel og smakfull ground oksekjøtt stroganoff, perfekt for en rask og deilig middag. Enkel å lage for hele familien.
Om denne retten
Den klassiske kjøttdeigstroganoffens ukompliserte eleganse gjør den til en uunnværlig hverdagsrett i norske hjem. Denne enkle versjonen bringer frem de rike smakene av mørt storfekjøtt, søte løker og krydrede, gjærende tomaterer - perfekt for et avslappet måltid med familien eller venner.
Ingredienser
- 455 gram kjøttdeig av storfe
- 2 løk, hakket
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 1 boks (130 gram) sopp, drenert
- 2 teskjeer salt
- 1/4 teskje malt svart pepper
- 4,7 dl varmt vann
- 6 terninger storfebuljong
- 4 spiseskjeer tomatpuré
- 3,6 dl vann
- 4 spiseskjeer hvetemel
Ingredienser
- 455 gram kjøttdeig av storfe
- 2 løk, hakket
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 1 boks (130 gram) sopp, drenert
- 2 teskjeer salt
- 1/4 teskje malt svart pepper
- 4,7 dl varmt vann
- 6 terninger storfebuljong
- 4 spiseskjeer tomatpuré
- 3,6 dl vann
- 4 spiseskjeer hvetemel
Fremgangsmåte
- 1Varm opp en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett kjøttdeig, løk, hvitløk og sopp; stek til løken er gyllenbrun. Krydre med salt og svart pepper.
- 2Rør inn 2 kopper varmt vann, buljongterninger og tomatpuré i kjøttblandingen. Bland sammen 1 1/2 kopper kaldt vann og mel; rør det inn i pannen. Skru ned varmen til lav, og la det småkoke i 1 time.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne litt mer enn halvparten av det oppgitte kjøttdeigkvantumet for en saftigere og mer kompakt konsistens.
- 2Husk å sørge for at kjøttdeigen får skikkelig farge før du tilsetter væsker, dette gir mer smak.
- 3Avslutt med en klatt crème fraîche eller rømme for en ekstra kremet og avrundet saus.
Serveringsforslag
Servér den tradisjonelle kjøttdeigstroganoffén over nybakte poteter eller pasta, og toppes gjerne med fersk persille eller dill. Et glass friskt, tørt hvitvin er et utmerket følge for denne hjemmekoselige retten.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Enkel kjøttdeigstroganoff?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Enkel kjøttdeigstroganoff. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Enkel kjøttdeigstroganoff?▼
Total tilberedningstid for Enkel kjøttdeigstroganoff er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Enkel kjøttdeigstroganoff vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Enkel kjøttdeigstroganoff?▼
En porsjon av Enkel kjøttdeigstroganoff inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
