Enkel kjøttdeigstroganoff
Oppskrift på en enkel og smakfull kjøttdeigstroganoff, perfekt for en rask og deilig middag. Enkel å lage for hele familien.
Foto av pedro furtado på Pexels
Ingredienser
- 450 g kjøttdeig av storfe
- 2 løk, hakket
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 1 boks (130 g) sopp, drenert
- 2 ts salt
- 0.25 ts malt svart pepper
- 4.7 dl varmt vann
- 6 stk storfebuljongterninger
- 4 ss tomatpuré
- 3.6 dl kaldt vann
- 4 ss hvetemel
Ingredienser
- 450 g kjøttdeig av storfe
- 2 løk, hakket
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 1 boks (130 g) sopp, drenert
- 2 ts salt
- 0.25 ts malt svart pepper
- 4.7 dl varmt vann
- 6 stk storfebuljongterninger
- 4 ss tomatpuré
- 3.6 dl kaldt vann
- 4 ss hvetemel
Slik gjør du:
- Varm opp en stor stekepanne over middels høy varme.
- Tilsett kjøttdeig, løk, hvitløk og sopp. Stek til løken er gyllenbrun og kjøttdeigen er gjennomstekt.
- Krydre med salt og svart pepper.
- Rør inn 4.7 dl varmt vann, buljongterninger og tomatpuré i kjøttblandingen.
- Bland sammen 3.6 dl kaldt vann og hvetemel i en egen bolle til det er klumpfritt.
- Rør melblandingen inn i pannen.
- Skru ned varmen til lav, og la det småkoke i 1 time.
Om denne retten
Den klassiske kjøttdeigstroganoffens ukompliserte eleganse gjør den til en uunnværlig hverdagsrett i norske hjem. Denne enkle versjonen bringer frem de rike smakene av mørt storfekjøtt, søte løker og krydret tomat – perfekt for et avslappet måltid med familien eller venner.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne litt mer enn halvparten av det oppgitte kjøttdeigkvantumet for en saftigere og mer kompakt konsistens.
- 2Husk å sørge for at kjøttdeigen får skikkelig farge før du tilsetter væsker, dette gir mer smak.
- 3Avslutt med en klatt crème fraîche eller rømme for en ekstra kremet og avrundet saus.
Serveringsforslag
Servér den tradisjonelle kjøttdeigstroganoffen over nykokte poteter eller pasta, og topp gjerne med fersk persille eller dill. Et glass friskt, tørt hvitvin er et utmerket følge for denne hjemmekoselige retten.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Enkel kjøttdeigstroganoff?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Enkel kjøttdeigstroganoff. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Enkel kjøttdeigstroganoff?▼
Total tilberedningstid for Enkel kjøttdeigstroganoff er omtrent 70 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Enkel kjøttdeigstroganoff vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Enkel kjøttdeigstroganoff?▼
En porsjon av Enkel kjøttdeigstroganoff inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
