Kjøttdeig Stroganoff med sopp
Oppskrift på enkel kjøttdeig Stroganoff. Rask og smakfull rett med kjøttdeig, sopp og en kremet saus, perfekt for travle hverdager. Prøv denne enkle oppskriften i dag!
Foto av Christina Voinova på Pexels
Ingredienser
- 900 g kjøttdeig av storfe
- 2 løk, hakket
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 130 g sopp, drenert
- 2 ts salt
- 0.25 ts malt svart pepper
- 4.7 dl varmt vann
- 6 stk storfebuljongterninger
- 4 ss tomatpuré
- 3.6 dl kaldt vann
- 4 ss hvetemel
Ingredienser
- 900 g kjøttdeig av storfe
- 2 løk, hakket
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 130 g sopp, drenert
- 2 ts salt
- 0.25 ts malt svart pepper
- 4.7 dl varmt vann
- 6 stk storfebuljongterninger
- 4 ss tomatpuré
- 3.6 dl kaldt vann
- 4 ss hvetemel
Slik gjør du:
- Varm opp en stor stekepanne over middels høy varme.
- Tilsett kjøttdeig, løk, hvitløk og sopp. Stek til løken er gyllenbrun og kjøttdeigen er gjennomstekt.
- Krydre med salt og svart pepper.
- Rør inn 4.7 dl varmt vann, buljongterninger og tomatpuré i kjøttblandingen.
- Bland sammen 3.6 dl kaldt vann og hvetemel i en egen bolle til det er klumpfritt.
- Rør melblandingen inn i pannen med kjøttdeigen.
- Skru ned varmen til lav, og la det småkoke i 1 time.
Om denne retten
Kjøttdeigstroganoff er en klassisk, russisk-inspirert rett som garantert vil mette og tilfredsstille sulten. Denne enkle, men smaksrike versjonen lar kjøttdeigen og de flotte soppnotene skinne i den kremede sausen. Perfekt for en hyggelig, hjemmelaget middag med familie eller venner.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en blanding av forskjellige typer sopp for en ekstra dybde i smaken.
- 2La retten småkoke i en time for at de naturlige smakene skal få tid til å utvikle seg ordentlig.
- 3Server stroganoffen over kremet potetmos eller ris for en komplett og næringsrik middag.
Serveringsforslag
Denne klassiske kjøttdeigstroganoffen er en perfekt følgesvenn til et glass fyldig rødvin. Avkjøl gjerne måltidet med en frisk, grønn salat for en balansert tallerken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kjøttdeig Stroganoff med sopp?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kjøttdeig Stroganoff med sopp. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kjøttdeig Stroganoff med sopp?▼
Total tilberedningstid for Kjøttdeig Stroganoff med sopp er omtrent 70 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kjøttdeig Stroganoff med sopp vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kjøttdeig Stroganoff med sopp?▼
En porsjon av Kjøttdeig Stroganoff med sopp inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
