Svinekoteletter med karamellisert løk
Oppskrift på saftige svinekoteletter med søt karamellisert løk, perfekt for en smakfull middag. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Cristian Mihaila på Pexels
Ingredienser
- 1 ss vegetabilsk olje
- 4 svinekoteletter (ca. 110 g hver, 1,5 cm tykke)
- 3 ts kryddersalt
- 2 ts malt svart pepper
- 1 løk, skåret i strimler
- 2,5 dl vann
Ingredienser
- 1 ss vegetabilsk olje
- 4 svinekoteletter (ca. 110 g hver, 1,5 cm tykke)
- 3 ts kryddersalt
- 2 ts malt svart pepper
- 1 løk, skåret i strimler
- 2,5 dl vann
Slik gjør du:
- Gni kotelettene inn med 2 ts kryddersalt og 1 ts pepper, eller etter smak.
- Varm opp olje i en stekepanne over middels varme. Brun kotelettene på hver side.
- Tilsett løk og vann i pannen. Dekk til, reduser varmen, og la det småkoke i 20 minutter.
- Snu kotelettene, og tilsett resten av saltet og pepperet.
- Dekk til, og kok til vannet har fordampet og løken har blitt lett til middels brun.
- Ta kotelettene ut av pannen, og server med løk på toppen.
Om denne retten
Denne enkle, men smakfulle retten kombinerer det beste av to verdener - saftige svinekoteletter og deilig karamellisert løk. Oppskriften er inspirert av den tradisjonelle norske husmannskosten, hvor smart bruk av enkle ingredienser skaper utrolige smaker. Gled både deg selv og gjestene med denne hyggelige og avslappende middagsretten.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en blanding av hvit- og rødløk for å få en mer kompleks smak
- 2La løken småkoke i vannet i 20 minutter for å bli helt myk og søt
- 3Pass på at du ikke steker kotelettene for lenge, så de blir saftige og møre
Serveringsforslag
Denne retten passer perfekt til en enkel og tradisjonell middag sammen med for eksempel kokte poteter og en frisk salat. Server gjerne med litt sennep eller syltetøy ved siden av for å kontrastere de søte smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Svinekoteletter med karamellisert løk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Svinekoteletter med karamellisert løk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Svinekoteletter med karamellisert løk?▼
Total tilberedningstid for Svinekoteletter med karamellisert løk er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Svinekoteletter med karamellisert løk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Svinekoteletter med karamellisert løk?▼
En porsjon av Svinekoteletter med karamellisert løk inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Sprø tunfisk-tostadas
Kylling, brokkoli og cashewnøtter (Uniengs stil)
Saktekokt svinekjøtt med aprikoser og ingefær
