Ingredienser
- 850 g ferske jordbær
- 7 dl superfint sukker
- 2 ss appelsinlikør (f.eks. Grand Marnier)
- 1/2 Granny Smith-eple, skrelt, kjernet og småternet
- 1.2 dl ferske blåbær
Ingredienser
- 850 g ferske jordbær
- 7 dl superfint sukker
- 2 ss appelsinlikør (f.eks. Grand Marnier)
- 1/2 Granny Smith-eple, skrelt, kjernet og småternet
- 1.2 dl ferske blåbær
Slik gjør du:
- Skyll jordbærene i en sil under kaldt rennende vann. La dem renne godt av og fjern stilkene. Del de større bærene i to eller fire, og la de små bærene være hele.
- Ha jordbærene i en dyp, tykkbunnet gryte, for eksempel en jerngryte. Vend dem med sukkeret og appelsinlikøren.
- Kok opp bærblandingen over middels varme, og rør ofte. Tilsett eplene og blåbærene.
- Fortsett å la blandingen koke kraftig, med jevne mellomrom å røre, til syltetøyet når 104 °C på et sukkermåler. Dette tar omtrent 25 til 35 minutter.
- Skum av og kast eventuelt skum som legger seg på toppen.
- La blandingen avkjøle til romtemperatur, og oppbevar den deretter i kjøleskapet under lokk. Den vil holde seg i minst to uker når den oppbevares kjølig.
- For å oppbevare syltetøyet lenger, hell det på steriliserte glass og forsegl i henhold til produsentens instruksjoner.
Om denne retten
Dette er et klassisk jordbærsyltetøy med en vri – det er krydret med appelsinlikør og ferske blåbær for en uventet, men deilig smaksopplevelse. Dette syltetøyet er et perfekt innslag på sommerens frokostbord, enten det serveres på varme, ferske boller eller som et smaksrikt pålegg på skiver av nybakt brød.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, modne jordbær for best mulig smak og konsistens.
- 2La syltetøyet koke lenge nok til at du oppnår den rette, tyktflytende konsistensen.
- 3Erstatt eplet med en bit sitronskall for en enda friskere syrlighet.
Serveringsforslag
Prøv syltetøyet sammen med vaniljeis eller rømme på sprø, grovkornet knekkebrød, eller som fyll i en sommerlig jordbærkake.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hjemmelaget jordbærsyltetøy med appelsinlikør?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hjemmelaget jordbærsyltetøy med appelsinlikør. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hjemmelaget jordbærsyltetøy med appelsinlikør?▼
Total tilberedningstid for Hjemmelaget jordbærsyltetøy med appelsinlikør er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hjemmelaget jordbærsyltetøy med appelsinlikør vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hjemmelaget jordbærsyltetøy med appelsinlikør?▼
En porsjon av Hjemmelaget jordbærsyltetøy med appelsinlikør inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
