Ingredienser
- 450 g tynne biffstrimler
- 2,5 cm fersk ingefærrot, skrelt og tynnsnittet
- 1 ss soyasaus
- 1 ts smør
- 1 rød paprika, hakket
- 1 løk, hakket
- 12 stk sopp, skivet
- 0,5 dl søt og sur saus
- 9,5 dl kokt ris
Ingredienser
- 450 g tynne biffstrimler
- 2,5 cm fersk ingefærrot, skrelt og tynnsnittet
- 1 ss soyasaus
- 1 ts smør
- 1 rød paprika, hakket
- 1 løk, hakket
- 12 stk sopp, skivet
- 0,5 dl søt og sur saus
- 9,5 dl kokt ris
Slik gjør du:
- Legg biffstrimler, ingefær og soyasaus i en bolle. Vend det forsiktig slik at biffen blir dekket.
- Dekk til med plastfolie og la det marinere i kjøleskapet i minst 30 minutter, eller over natten.
- Varm opp en wok på høy varme. Ha i biffstrimlene.
- Dekk wokken og stek til biffen er brunet, ca. 5 minutter. Ta biffen ut av wokken.
- Smelt smør i wokken på høy varme. Rør inn paprika, løk, sopp og søt-sur saus.
- Dekk til og kok til grønnsakene begynner å bli myke, ca. 3 minutter.
- Rør inn den stekte biffen og kok til alt er gjennomvarmt, ca. 2 minutter.
- Server over kokt ris.
Om denne retten
Enkel ingefærbiff med paprika og sopp er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer tynne biffstrimler, soyasaus, smør og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 5Frys fersk ingefær — da er den enkel å rive og holder seg lenger.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Enkel ingefærbiff med paprika og sopp?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Enkel ingefærbiff med paprika og sopp. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Enkel ingefærbiff med paprika og sopp?▼
Total tilberedningstid for Enkel ingefærbiff med paprika og sopp er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Enkel ingefærbiff med paprika og sopp vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Enkel ingefærbiff med paprika og sopp?▼
En porsjon av Enkel ingefærbiff med paprika og sopp inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Kylling, brokkoli og cashewnøtter (Uniengs stil)
Sprø tunfisk-tostadas
Enchiladas med potetmos og ovnsbakte grønnsaker
Saktekokt svinekjøtt med aprikoser og ingefær
