Enkel indisk smørkylling med ris
Lær hvordan du lager en enkel og smakfull indisk smørkylling hjemme. Perfekt for en rask og velsmakende middag med ris.
Foto av Loren Castillo på Pexels
Ingredienser
- 2.5 dl smør, delt
- 1 løk, finhakket
- 1 ss finhakket hvitløk
- 1 boks (425 g) tomatsaus
- 7 dl kremfløte
- 2 ts salt
- 1 ts cayennepepper
- 1 ts garam masala
- 680 g kyllingbryst uten skinn og ben, skåret i biter
- 2 ss vegetabilsk olje
- 2 ss tandoorimiks
Ingredienser
- 2.5 dl smør, delt
- 1 løk, finhakket
- 1 ss finhakket hvitløk
- 1 boks (425 g) tomatsaus
- 7 dl kremfløte
- 2 ts salt
- 1 ts cayennepepper
- 1 ts garam masala
- 680 g kyllingbryst uten skinn og ben, skåret i biter
- 2 ss vegetabilsk olje
- 2 ss tandoorimiks
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 °C.
- Smelt noen spiseskjeer smør i en stekepanne over middels varme. Rør inn løk og hvitløk, og kok sakte til løken karamelliserer til en mørk brunfarge, omtrent 15 minutter.
- I mellomtiden smeltes resten av smøret i en kjele over middels høy varme sammen med tomatsaus, kremfløte, salt, cayennepepper og garam masala. La det småkoke, og reduser deretter varmen til middels lav. Dekk til og la det småkoke i 30 minutter, rør av og til. Rør deretter inn den karamelliserte løken.
- Mens sausen småkoker, vend kyllingbrystene i vegetabilsk olje til de er jevnt dekket, og krydre med tandoorikrydder. Fordel kyllingen utover på et bakepapirkledd stekebrett.
- Stek kyllingen i den forvarmede ovnen til den ikke lenger er rosa i midten, ca. 12 minutter.
- Når den er ferdigstekt, tilsett kyllingen i sausen og la det småkoke i 5 minutter før servering.
Om denne retten
Smørkylling er en klassiker i indisk kjøkken, men denne enkle utgaven setter et helt nytt nivå på comfort food. Med sin deilige blanding av kremete tomatsaus og aromatiske krydder gir den en dyp og kompleks smak som virkelig treffer hjemme. Prøv den til en varm, koselig middag sammen med venner eller familie – den vil garantert bli en ny favoritt!
Tips og Varianter
- 1Karamelliser løken grundig for en mørk, dypere smak.
- 2La sausen småkoke i 30 minutter for å la smakene utvikle seg ordentlig.
- 3Krydre kyllingen godt med tandoorimiksen for å gi den den karakteristiske indiske smaken.
Serveringsforslag
Server smørkyllingen med nystekt basmatiris og et friskt, grønt salat. En kjølig øl eller et glass krydret vin vil være perfekt til.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Enkel indisk smørkylling med ris?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Enkel indisk smørkylling med ris. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Enkel indisk smørkylling med ris?▼
Total tilberedningstid for Enkel indisk smørkylling med ris er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Enkel indisk smørkylling med ris vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Enkel indisk smørkylling med ris?▼
En porsjon av Enkel indisk smørkylling med ris inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Kylling, brokkoli og cashewnøtter (Uniengs stil)
Saktekokt kylling med dumplings
Sprø tunfisk-tostadas
Indisk-inspirert stekt laks med krydder
