Enkel indisk smørkylling
Lær hvordan du lager en enkel og smakfull indisk smørkylling hjemme. Perfekt for en rask og velsmakende middag.
Om denne retten
Smørkylling er en klassiker i indisk kjøkken, men denne enkle utgaven setter et helt nytt nivå på comfort food. Med sin deilige blanding av kremete tomatsaus og aromatiske krydder gir den en dyp og kompleks smak som virkelig treffer hjemme. Prøv den til en varm, koselig middag sammen med venner eller familie - den vil garantert bli en ny favoritt!
Ingredienser
- 2,4 dl smør, delt
- 1 løk, finhakket
- 1 spiseskje finhakket hvitløk
- 1 (425 gram) boks tomatsaus
- 7,1 dl kremfløte
- 2 teskjeer salt
- 1 teskje cayennepepper
- 1 teskje garam masala
- 680 gram kyllingbryst uten skinn og ben, skåret i biter
- 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 2 spiseskjeer tandoorimiks
Ingredienser
- 2,4 dl smør, delt
- 1 løk, finhakket
- 1 spiseskje finhakket hvitløk
- 1 (425 gram) boks tomatsaus
- 7,1 dl kremfløte
- 2 teskjeer salt
- 1 teskje cayennepepper
- 1 teskje garam masala
- 680 gram kyllingbryst uten skinn og ben, skåret i biter
- 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 2 spiseskjeer tandoorimiks
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 190 grader C (375 grader F).
- 2Smelt noen spiseskjeer smør i en stekepanne over middels varme. Rør inn løk og hvitløk, og kok sakte til løken karamelliserer til en mørk brunfarge, omtrent 15 minutter.
- 3I mellomtiden smeltes resten av smøret i en kjele over middels høy varme sammen med tomatsaus, kremfløte, salt, cayennepepper og garam masala. La det småkoke, og reduser deretter varmen til middels lav; dekk til og la det småkoke i 30 minutter, av og til omrøring. Rør deretter inn den karamelliserte løken.
- 4Mens sausen småkoker, vend kyllingbryst i vegetabilsk olje til de er jevnt dekket, og krydre med tandoorikrydder. Fordel kyllingen utover på et bakepapirkledd stekebrett.
- 5Stek kyllingen i den forvarmede ovnen til den ikke lenger er rosa i midten, ca. 12 minutter. Når den er ferdigstekt, tilsett kyllingen i sausen og la det småkoke i 5 minutter før servering.
Tips og Varianter
- 1Karamelliser løken grundig for en mørk, dypere smak.
- 2La sausen småkoke i 30 minutter for å la smakene utvikle seg ordentlig.
- 3Krydre kyllingen godt med tandoorimiksen for å gi den den karakteristiske indiske smaken.
Serveringsforslag
Server smørkyllingen med nystekt, krydret basmatiris og et friskt, grønt salat. En kjølig øl eller et glass krydret vin vil være perfekt til.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Enkel indisk smørkylling?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Enkel indisk smørkylling. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Enkel indisk smørkylling?▼
Total tilberedningstid for Enkel indisk smørkylling er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Enkel indisk smørkylling vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Enkel indisk smørkylling?▼
En porsjon av Enkel indisk smørkylling inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
