Ingredienser
- 1.2 kg svineribbe
- 1 ss hvitløkspulver
- 1 ts malt svart pepper
- 2 ss salt
- 2.5 dl barbequesaus
Ingredienser
- 1.2 kg svineribbe
- 1 ss hvitløkspulver
- 1 ts malt svart pepper
- 2 ss salt
- 2.5 dl barbequesaus
Slik gjør du:
- Legg ribben i en stor kjele med nok vann til å dekke. Krydre med hvitløkspulver, svart pepper og salt.
- Kok opp vannet, og kok ribben til den er mør, ca. 45-60 minutter.
- Forvarm ovnen til 165 grader Celsius.
- Ta ribben opp av kjelen, og legg den i en ildfast form på ca. 23 x 33 cm.
- Hell barbequesaus over ribben. Dekk formen med aluminiumsfolie.
- Stek i den forvarmede ovnen i 1 til 1 ½ time, eller til den indre temperaturen på kjøttet har nådd 70 grader Celsius.
Om denne retten
Denne enkle, men smakfulle ribberetten tar oss rett tilbake til barndommens søndagsmiddager hos mormor. Kjøttet er mørt og saftig, krydret med klassiske smaker som gir en deilig balanse mellom salt, pepper og den søtlige barbequesausen. Perfekt for en avslappende middag med venner eller en hjemmelaget familiefest.
Tips og Varianter
- 1For å få mørt og saftig ribbekjøtt, er det viktig å la det koke opp først i saltlake. Dette gjør kjøttet mørt og sørger for at all smaken trekker inn.
- 2Fordel barbequesausen godt over kjøttet før du dekker til og steker i ovnen. Dette gjør at kjøttet blir deilig glasert og krydret helt igjennom.
- 3Pass på at den indre temperaturen på kjøttet når 70 grader celsius. Da vil det være perfekt mørt og saftig uten å bli for tørt.
Serveringsforslag
Servér de ovnsbakte ribbene med en frisk, sprø salat og nybakte potetbåter. En kjølig øl eller et glass rødvin vil også passe utmerket til denne fantastiske og hjemlige retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Møre ovnsbakte svineribber med BBQ-saus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Møre ovnsbakte svineribber med BBQ-saus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Møre ovnsbakte svineribber med BBQ-saus?▼
Total tilberedningstid for Møre ovnsbakte svineribber med BBQ-saus er omtrent 135 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Møre ovnsbakte svineribber med BBQ-saus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Møre ovnsbakte svineribber med BBQ-saus?▼
En porsjon av Møre ovnsbakte svineribber med BBQ-saus inneholder omtrent 600 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kjøttkake med brunt sukker og ketchupglasur
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Langkokt oksegryte med sopp og løk
Sprø tunfisk-tostadas
Enchiladas med potetmos og ovnsbakte grønnsaker
