Enkel deig til empanadas
Lær hvordan du lager en enkel og rask deig til empanadas med denne oppskriften. Perfekt for en smakfull forrett eller snacks. Enkel å følge!
Om denne retten
Empanadas er en klassisk piemontesisk delikatesse som inntar en spesiell plass i det italienske kjøkkenet. Disse små, luftige bakverk er fylt med en smidig kjøtt- eller grønnsaksblanding som smelter i munnen, og er perfekte som en uformell forrett eller som et lettere måltid. Med sin rike historie og tradisjonelle teknikk, er empanadas et eksempel på den autentiske, hjemmelagede italienske matkunsten.
Ingredienser
- 1. 3,6 dl hvetemel
- 2. 1/4 teskje salt
- 3. 1,2 dl vegetabilsk fett (smørfett)
- 4. 0,6 dl kaldt vann
- 5. 1 eggeplomme
Ingredienser
- 1. 3,6 dl hvetemel
- 2. 1/4 teskje salt
- 3. 1,2 dl vegetabilsk fett (smørfett)
- 4. 0,6 dl kaldt vann
- 5. 1 eggeplomme
Fremgangsmåte
- 11. Bland mel og salt i en stor bolle. Kutt inn smør med to gafler til blandingen ligner grove smuler. Bland inn kaldt vann og eggeplomme med en gaffel til deigen samler seg.
- 22. Dryss mel på en flat arbeidsflate. Del deigen i 12 like store deler og kjevle hver del ut til en sirkel med en diameter på ca. 11 cm.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at smøret er iskald når du arbeider det inn i melet - dette gir en mørere og flakere deig.
- 2For å sikre at deigen ikke sprekker under steking, må den hvile i kjøleskap i minst 30 minutter før du fyller og steker den.
- 3Fyll empanadasene med en miks av kjøtt, ost og mild paprika for en tradisjonell, fyldig smak.
Serveringsforslag
Server de nylig stekte empanadasene varme, med en frisk salat av blandet grønn salat, cherrytomater og rødløk. Et glass italiensk hvitvin eller et glass cava passer utmerket til disse små bakverk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Enkel deig til empanadas?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Enkel deig til empanadas. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Enkel deig til empanadas?▼
Total tilberedningstid for Enkel deig til empanadas er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Enkel deig til empanadas vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Enkel deig til empanadas?▼
En porsjon av Enkel deig til empanadas inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
