Enkel brokkolipai
Lær hvordan du lager en enkel og deilig brokkoli quiche med denne trinnvise oppskriften. Perfekt for frokost, lunsj eller middag.
Om denne retten
Denne enkel, men utrolig smakfulle brokkolipai er et perfekt eksempel på hvordan man kan lage et næringsrikt og tilfredsstillende måltid uten mye styr. Paien har sine røtter i den klassiske quichen, men med sin lette tekstur og briljante grønne farge vil den garantert friske opp enhver frokost eller lunsj.
Ingredienser
- 1 ss smør
- 1 løk, finhakket
- 1 ts finhakket hvitløk
- 4,7 dl hakket fersk brokkoli
- 1 (23 cm) ubakt paibunn
- 1 ½ kopper revet mozzarellaost
- 4 egg, godt pisket
- 1 ½ kopper melk
- 1 ts salt
- ½ ts svart pepper
- 1 ss smør, smeltet
Ingredienser
- 1 ss smør
- 1 løk, finhakket
- 1 ts finhakket hvitløk
- 4,7 dl hakket fersk brokkoli
- 1 (23 cm) ubakt paibunn
- 1 ½ kopper revet mozzarellaost
- 4 egg, godt pisket
- 1 ½ kopper melk
- 1 ts salt
- ½ ts svart pepper
- 1 ss smør, smeltet
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F).
- 2På middels lav varme smelt smør i en stor kjele. Tilsett løk, hvitløk og brokkoli. Kok sakte, rør av og til, til grønnsakene er møre. Skje grønnsakene over i paibunnen og strø over ost.
- 3Bland egg og melk. Krydre med salt og pepper. Rør inn det smeltede smøret. Hell eggeblandingen over grønnsakene og osten.
- 4Stek i forvarmet ovn i 30 til 50 minutter, eller til midten har stivnet.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å hakke brokkolien grovt for en mer robust konsistens i paien\nErstat melk med lettmelk eller laktosefri melk for en sunnere variant\nTrykk lett på paibunnen før du heller over eggeblandingen for å unngå luftlommer\nStrø over noen dråper sitron eller et snev av muskatnøtt for ekstra smak
Serveringsforslag
Denne brokkolipai passer utmerket sammen med en frisk salat av blandet grønn salat, tomat og avokado. For å gjøre måltidet mer komplett kan du også servere den med et glass kald, fruktig hvitvinskokt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Enkel brokkolipai?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Enkel brokkolipai. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Enkel brokkolipai?▼
Total tilberedningstid for Enkel brokkolipai er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Enkel brokkolipai vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Enkel brokkolipai?▼
En porsjon av Enkel brokkolipai inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
