Enkel brokkolipai med ost
Lær hvordan du lager en enkel og deilig brokkolipai med denne trinnvise oppskriften. Perfekt for frokost, lunsj eller middag.
Foto av Polina Tankilevitch på Pexels
Ingredienser
- 1 ss smør
- 1 løk, finhakket
- 1 ts finhakket hvitløk
- 4.7 dl hakket fersk brokkoli
- 1 (23 cm) ubakt paibunn
- 3.5 dl revet mozzarellaost
- 4 egg, godt pisket
- 3.5 dl melk
- 1 ts salt
- 0.5 ts svart pepper
- 1 ss smør, smeltet
Ingredienser
- 1 ss smør
- 1 løk, finhakket
- 1 ts finhakket hvitløk
- 4.7 dl hakket fersk brokkoli
- 1 (23 cm) ubakt paibunn
- 3.5 dl revet mozzarellaost
- 4 egg, godt pisket
- 3.5 dl melk
- 1 ts salt
- 0.5 ts svart pepper
- 1 ss smør, smeltet
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Smelt 1 ss smør i en stor kjele på middels lav varme. Tilsett løk, hvitløk og brokkoli. Kok sakte, rør av og til, til grønnsakene er møre.
- Fordel grønnsakene jevnt i paibunnen og strø over mozzarellaost.
- I en egen bolle, pisk sammen egg og melk. Krydre med salt og pepper. Rør inn det smeltede smøret.
- Hell eggeblandingen forsiktig over grønnsakene og osten i paibunnen.
- Stek i forvarmet ovn i 30 til 50 minutter, eller til midten har stivnet og paien er gyllen.
Om denne retten
Denne enkle, men utrolig smakfulle brokkolipaien er et perfekt eksempel på hvordan man kan lage et næringsrikt og tilfredsstillende måltid uten mye styr. Paien har sine røtter i den klassiske quichen, men med sin lette tekstur og briljante grønne farge vil den garantert friske opp enhver frokost eller lunsj.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å hakke brokkolien grovt for en mer robust konsistens i paien.
- 2Erstatt melk med lettmelk eller laktosefri melk for en sunnere variant.
- 3Trykk lett på paibunnen før du heller over eggeblandingen for å unngå luftlommer.
- 4Strø over noen dråper sitron eller et snev av muskatnøtt for ekstra smak.
Serveringsforslag
Denne brokkolipaien passer utmerket sammen med en frisk salat av blandet grønn salat, tomat og avokado. For å gjøre måltidet mer komplett kan du også servere den med et glass kald hvitvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Enkel brokkolipai med ost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Enkel brokkolipai med ost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Enkel brokkolipai med ost?▼
Total tilberedningstid for Enkel brokkolipai med ost er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Enkel brokkolipai med ost vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Enkel brokkolipai med ost?▼
En porsjon av Enkel brokkolipai med ost inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
