Enkel baklava
Lær å lage enkel baklava med denne trinnvise oppskriften. Perfekt for søte anledninger og som dessert. Enkel, rask og deilig!
Om denne retten
Denne enkle, hjemmelagde baklavaen tar deg rett til Midtøstens rike smaksverden. Med sine luftige, krukne lag av filodeig som omfavner en saftig, krydret fylling av blandede nøtter, er dette en klassisk dessert som vil begeistre både nybegynnere og erfarne baklavaelskere. Dens opprinnelse strekker seg tilbake til det osmanske imperiet, og er fortsatt en sentral del av tradisjonsrike festmåltider i Hellas, Tyrkia og Levanten. Prøv denne lekre, enkle versjonen, og la deg friste av dens utstående balanse mellom søt og krydret.
Ingredienser
- 455 gram hakkede blandede nøtter
- 1 teskje malt kanel
- 1 (16 ounces) pakke filodeig
- 2,4 dl smør, smeltet
- 2,4 dl hvitt sukker
- 2,4 dl vann
- 1,2 dl honning
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 1 teskje revet sitronskall
Ingredienser
- 455 gram hakkede blandede nøtter
- 1 teskje malt kanel
- 1 (16 ounces) pakke filodeig
- 2,4 dl smør, smeltet
- 2,4 dl hvitt sukker
- 2,4 dl vann
- 1,2 dl honning
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 1 teskje revet sitronskall
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Smør en 23x33 cm (9x13 tommer) bakeform.
- 2Bland kanel og nøtter. Rull ut filodeigen og del hele stabelen i to for å passe i formen. Dekk filodeigen med et fuktig kjøkkenhåndkle mens du setter sammen baklavaen, for å unngå at den tørker ut.
- 3Legg to ark filode i bunnen av den forberedte formen. Pensle rikelig med smør. Strø 2 til 3 spiseskjeer av nøtteblandingen over. Gjenta lagene til alle ingrediensene er brukt opp, og avslutt med omtrent 6 ark filode. Bruk en skarp kniv til å skjære baklavaen (helt gjennom til bunnen av formen) i fire lange rader, og deretter diagonalt ni ganger for å lage 36 diamantformede stykker.
- 4Stek i forvarmet ovn i 50 minutter, til den er gyllen og sprø.
- 5Mens baklavaen er i ovnen, bland sukker og vann i en liten kjele over middels varme og kok opp. Rør inn honning, vanilje og sitronzest, skru ned varmen og la det småkoke i 20 minutter.
- 6Ta baklavaen ut av ovnen og hell umiddelbart over sirupen. La den avkjøle helt før servering. Oppbevar uten lokk.
Tips og Varianter
- 1Ikke vær redd for å eksperimentere med ulike nøtteblandinger - prøv pistasj, valnøtter eller mandler for en unik smaksprofil.
- 2Vær tålmodig når du bygger opp lagene av filodeig, og sørg for å holde dem fuktige for best mulig resultat.
- 3Bruk en skarp kniv for å skjære baklavaen i rene, jevne stykker for et profesjonelt utseende.
Serveringsforslag
Servér den deilige baklavaen med en klunk tyrkisk kaffe eller en søt, krydret te for en autentisk midtøstlig opplevelse. En kule vaniljeis eller en klatt kremet gresk yoghurt tilfører også en deilig kontrast til de intense smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Enkel baklava?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Enkel baklava. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Enkel baklava?▼
Total tilberedningstid for Enkel baklava er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Enkel baklava vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Enkel baklava?▼
En porsjon av Enkel baklava inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
