Engelske havreknapper
Lær hvordan du lager deilige og sunne english oat crackers hjemme. En enkel oppskrift på sprø havrekjeks, perfekt til frokost eller som snacks.
Om denne retten
Engelske havreknapper er en middels krevende oppskrift i kategorien frokost som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer allsidig mel, lyst brunt sukker, lett pakket, teskje kosher salt. Oppskriften gir 20 porsjoner.
En næringsrik start på dagen som gir energi og metthet gjennom hele formiddagen.
Ingredienser
- 1. 7,1 dl gammeldags havregryn, for eksempel Quaker
- 2,4 dl allsidig mel
- 1,2 dl lyst brunt sukker, lett pakket
- 1 teskje kosher salt
- 225 gram (2 staver) kaldt usaltet smør, i 1/2-tommers terninger
- 3/4 teskje natron
- 0,6 dl lunkent vann
- Fleur de sel
Ingredienser
- 1. 7,1 dl gammeldags havregryn, for eksempel Quaker
- 2,4 dl allsidig mel
- 1,2 dl lyst brunt sukker, lett pakket
- 1 teskje kosher salt
- 225 gram (2 staver) kaldt usaltet smør, i 1/2-tommers terninger
- 3/4 teskje natron
- 0,6 dl lunkent vann
- Fleur de sel
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 190 grader Celsius. Legg to bakepapirkledde stekeplater.
- 2Ha havregryn, mel, brunt sukker og kosher-salt i en food processor utstyrt med stålblad, og pulser i 45 til 60 sekunder, til havregrynene er grovhakket. Tilsett smøret og pulser 15 til 20 ganger, til smøret er på størrelse med erter.
- 3Løs opp natron i lunkent vann og drypp det over smulene i food processoren. Pulser til blandingen er jevnt fuktet og kan presses sammen til baller som holder formen.
- 4Bruk en middels iskremkopp (1 3/4 tommer) eller to skjeer, og ta opp deigen med hendene og rull den til runde baller. Plasser 12 baller jevnt fordelt på de forberedte stekeplatene.
- 5Bruk bunnen av et flatbunnede, 3-tommers (ca. 7,5 cm) høyt glass til å trykke hver kjeks flat, ca. 3 mm tykk og omtrent 7,5 cm i diameter. Kjeksene vil ikke være perfekte runde. Hvis det er mye mel på kjeksene, snu dem med en metallspatel.
- 6Strø over fleur de sel og stek i 20 til 25 minutter, til de er gyldne i kantene. Server varme eller i romtemperatur.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Engelske havreknapper?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Engelske havreknapper. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Engelske havreknapper?▼
Total tilberedningstid for Engelske havreknapper er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Engelske havreknapper vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Engelske havreknapper?▼
En porsjon av Engelske havreknapper inneholder omtrent 80 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
