Engelsk kongelig sjokoladekjekscones
Lær hvordan du lager deilige engelske royal scones med sjokoladebiter. En enkel oppskrift på myke og smakfulle scones perfekt for helgen.
Om denne retten
Disse sconsene er ikke bare et kjapt og enkelt tilbehør til frokosten, men en sann kongelig nytelse! Kombinasjonen av den mykflaket deigen, de halvt søte sjokoladebitene og den friske appelsinjuicen gir et helt unikt og forførende resultat. Denne oppskriften ble opprinnelig utviklet av en kjent engelsk konfektor på slutten av 1700-tallet, og har siden blitt en elsket tradisjon ved de britiske kongehusenes offisielle sammenkomster.
Ingredienser
- 4,1 dl hvetemel
- 0,8 dl hvitt sukker
- 2 teskjeer bakepulver
- 1/2 teskje salt
- 5 spiseskjeer usaltet smør, kaldt og i terninger
- 1,2 dl mini sjokoladeknapper med halv søt smak
- 3 spiseskjeer appelsinjuice
Ingredienser
- 4,1 dl hvetemel
- 0,8 dl hvitt sukker
- 2 teskjeer bakepulver
- 1/2 teskje salt
- 5 spiseskjeer usaltet smør, kaldt og i terninger
- 1,2 dl mini sjokoladeknapper med halv søt smak
- 3 spiseskjeer appelsinjuice
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200 grader Celsius (400 grader Fahrenheit). Spray et bakepapir med non-stick matlagingsspray.
- 2I en stor bolle, visp sammen mel, sukker, bakepulver og salt. Med en kakeskreller eller en stor gaffel, skjær inn smøret til blandingen ligner grove smuler. Rør inn sjokoladebitene. Bland inn appelsinjuicen til en deig.
- 3Hell deigen ut på en melet overflate. Trykk eller kjevle ut til en sirkel på ca. 23 cm (9 tommer) i diameter, ca. 1,5 cm (1/2 tomme) tykk. Bruk en utstikker på 6 cm (2 1/2 tommer) med bølget kant for å stikke ut 12 scones, og press sammen deigen igjen for de siste, om nødvendig. Legg sconsene på bakepapiret.
- 4Stek i den forvarmede ovnen til de er gyldne, ca. 12 minutter. Avkjøl på en rist.
Tips og Varianter
- 1Vær forsiktig så du ikke over-arbeider deigen, dette kan gjøre sconsene tørre og kompakte. Tilfør litt mer appelsinjuice hvis deigen blir for tørr.
- 2Bruk mini sjokoladeknapper for å sikre jevn fordeling av sjokolade i hver scone.
- 3Bruk en skarp og bølget utstikker for å gi sconsene et elegant, håndlaget preg.
Serveringsforslag
Disse sjokoladekjeksconsene er best når de serveres varme, rett fra ovnen. De passer utmerket til å dippe i en kopp friskbrygget te eller kaffe. Topp gjerne med litt pisket krem eller en klatt kremost for en ekstra lekker touch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Engelsk kongelig sjokoladekjekscones?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Engelsk kongelig sjokoladekjekscones. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Engelsk kongelig sjokoladekjekscones?▼
Total tilberedningstid for Engelsk kongelig sjokoladekjekscones er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Engelsk kongelig sjokoladekjekscones vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Engelsk kongelig sjokoladekjekscones?▼
En porsjon av Engelsk kongelig sjokoladekjekscones inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
