Energikjeks
Oppskrift på energy kjeks, perfekte som energipåfyll før trening eller som en sunn snack. Enkle å lage og næringsrike.
Om denne retten
Disse næringsrike energikjeksene er en perfekt snack for å holde deg oppladet gjennom hele dagen. Laget med næringsrike ingredienser som skrelte hampfrø, brunt sukker og malt kanel, er de både smakfulle og gode for helsen. Oppskriften har røtter tilbake til 1800-tallets kystsamfunn, hvor bønder og sjømenn trengtemattatte, kraftfulle mellommåltider for å holde energinivået oppe under lange dager ute i naturen.
Ingredienser
- 0,8 dl brunt sukker
- 1,2 dl smør, smeltet
- 1 egg
- 2,4 dl skrelte hampfrø (for eksempel Hemp Hearts®)
- 1,2 dl hvetemel
- 1 teskje malt kanel
Ingredienser
- 0,8 dl brunt sukker
- 1,2 dl smør, smeltet
- 1 egg
- 2,4 dl skrelte hampfrø (for eksempel Hemp Hearts®)
- 1,2 dl hvetemel
- 1 teskje malt kanel
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Legg et bakepapir på et stekebrett.
- 2Bland brunt sukker, smør og egg i en bolle til det er godt blandet.
- 3Bland hampfrø, mel og kanel i en separat bolle. Rør dette inn i sukkerblandingen til deigen samler seg.
- 4Sett små klatter av deigen på bakepapiret; trykk dem flate med bakkant av en skje.
- 5Stek småkakene i den forvarmede ovnen til kantene er sprø, ca. 8 til 11 minutter. Overfør dem til en avkjølingsrist og la dem avkjøles i 10 til 15 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun ferske, hele hampfrø for best smak og tekstur.
- 2Før du former kjeksene, sørg for at deigen er godt sammensatt slik at kjeksene holder formen under baking.
- 3Pass på at kjeksene ikke blir for tykke - 1-2 cm er perfekt for at de skal bli sprø på utsiden og myk på innsiden.
Serveringsforslag
Disse energikjeksene er et flott mellommåltid eller en sunn snack på farten. Server dem gjerne sammen med en kopp varm kaffe eller te for en ekstra koselig stund.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Energikjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Energikjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Energikjeks?▼
Total tilberedningstid for Energikjeks er omtrent 22 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Energikjeks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Energikjeks?▼
En porsjon av Energikjeks inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
