En sørstatsstekt kylling
Lær hvordan du lager perfekt southern stekt kylling med denne enkle oppskriften. Sprø, saftig og full av smak. Perfekt til middag eller fest!
Om denne retten
En sørstatsstekt kylling er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer hvetemel, spiseskje krydret salt, spiseskje hvitløkskrydder og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 7,1 dl hvetemel
- 2. 1 spiseskje krydret salt
- 3. 1 spiseskje hvitløkskrydder
- 4. 1 spiseskje løkpulver
- 5. 1 spiseskje grovmalt svart pepper
- 6. 2 egg
- 7. 9,5 dl kulturmelk
- 8. 2,4 dl barbequesaus
- 9. 2 spiseskjeer Worcestershire-saus
- 10. 1 spiseskje biffsaus
- 11. 1 (1,4 kg) hel kylling, delt opp i deler
- 12. 4,7 dl olje til steking
Ingredienser
- 1. 7,1 dl hvetemel
- 2. 1 spiseskje krydret salt
- 3. 1 spiseskje hvitløkskrydder
- 4. 1 spiseskje løkpulver
- 5. 1 spiseskje grovmalt svart pepper
- 6. 2 egg
- 7. 9,5 dl kulturmelk
- 8. 2,4 dl barbequesaus
- 9. 2 spiseskjeer Worcestershire-saus
- 10. 1 spiseskje biffsaus
- 11. 1 (1,4 kg) hel kylling, delt opp i deler
- 12. 4,7 dl olje til steking
Fremgangsmåte
- 11. I en stor, lav skål blander du sammen mel, krydret salt, hvitløkspulver, løkpulver og svart pepper. I en separat bolle pisker du egg, deretter rører du inn kulturmelk, barbequesaus, Worcestershire-saus og biffsaus.
- 22. Dypp kyllingen i melblandingen, deretter i krydret mel, og veksle mellom disse minst to ganger. Varm opp olje i en stor, dyp stekepanne til 190 grader Celsius (375 grader Fahrenheit).
- 33. Stek kyllingen i varm olje til den er gyllenbrun på begge sider, omtrent 10 minutter på hver side.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man En sørstatsstekt kylling?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage En sørstatsstekt kylling. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage En sørstatsstekt kylling?▼
Total tilberedningstid for En sørstatsstekt kylling er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er En sørstatsstekt kylling vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i En sørstatsstekt kylling?▼
En porsjon av En sørstatsstekt kylling inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
