En-retts steinbiter
Lær hvordan du lager en enkel og smakfull one-dish rockfish. Perfekt for en rask og næringsrik middag. Oppdag vår oppskrift i dag!
Om denne retten
Denne enkle én-retts steinbitoppskriften er et smaksfullt og næringsrikt måltid som virkelig lar sjømatens friskhet skinne. Ved å bake fileten sammen med spinat, tomater og et stænk av urter og krydder får du en harmonisk rett som får hele familien til å strekke ut etter det siste bitet.
Ingredienser
- 11,9 dl fersk spinat
- 2 (170 gram) fileter av steinbitt
- 10 cherrytomater, delt i to
- 1,2 dl grønnsaksbuljong
- 2 spiseskjeer finhakket fersk dill
- 1/4 teskje hvitløkspulver
- 1/2 teskje sitronpepper
- 1/4 teskje løkpulver
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 2 skiver sitron
- 2 skiver løk
- 1 teskje smør
Ingredienser
- 11,9 dl fersk spinat
- 2 (170 gram) fileter av steinbitt
- 10 cherrytomater, delt i to
- 1,2 dl grønnsaksbuljong
- 2 spiseskjeer finhakket fersk dill
- 1/4 teskje hvitløkspulver
- 1/2 teskje sitronpepper
- 1/4 teskje løkpulver
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 2 skiver sitron
- 2 skiver løk
- 1 teskje smør
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200 grader Celsius (400 grader Fahrenheit).
- 2Legg spinaten i bunnen av en 2-liters ildfast form. Plasser steinbiten oppå spinaten. Fordel tomatene rundt fisken. Hell buljongen over. Krydre fileten med dill, hvitløkspulver, sitronpepper, løkpulver, salt og pepper. Legg sitron, løk og smør på steinbiten. Dekk hele formen med aluminiumsfolie.
- 3Stek i den forvarmede ovnen til fisken flaker lett, ca. 20 til 25 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, helst norskfanget steinbit for best mulig kvalitet og smak.
- 2La fisken ligge litt i romtemperatur før steking for jevnere stekeprosess.
- 3Vær forsiktig når du tar ut den varme formen fra ovnen - bruk grytekluter for å unngå brannskader.
Serveringsforslag
Den fyldige, litt sødmefulle steinbiten passer utmerket sammen med en enkel, frisk grønn salat eller dampede grønnsaker. Et glass tørr, fruktig hvitvin eller en let øl kompletterer måltidet perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man En-retts steinbiter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage En-retts steinbiter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage En-retts steinbiter?▼
Total tilberedningstid for En-retts steinbiter er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er En-retts steinbiter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i En-retts steinbiter?▼
En porsjon av En-retts steinbiter inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
