Én oppskrift, to måltider: Sprø bakt kylling
Oppskrift på sprøtt bakt kylling som kan serveres på to forskjellige måter, perfekt for en enkel og smakfull middag eller lunsj
Om denne retten
Denne sprø, smaksrike kyllingretten er et kreativt måltid som gir deg to unike retter fra en enkelt oppskrift. De stekte pankobrødede kyllingnuggetene har en herlig krydret og sprø overflate, som passer perfekt for en uformell familiemiddag. Men de ekstra tynne kyllingskivene som serves over en kremet parmesan-linguine blir et enda mer raffinert måltid som imponerer gjestene dine. Uansett hvilken av rettene du velger, er dette en enkel og fleksibel oppskrift som vil berike middagshøytiden.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl hvetemel
- 2. 4,7 dl panko
- 3. 1 spiseskje italiensk krydderblanding
- 4. 0,8 dl pluss 0,6 dl ferskrevet parmesanost, samt ekstra til servering
- 5. Salt
- 6. 2 egg
- 7. 900 gram kyllingbryst, 450 gram kuttet i 2,5 cm store biter og 450 gram delt i to på langs og banket ut til tynnere skiver
- 8. 2,4 dl brokkoli, kokt eller dampet
- 9. Ketchup, til servering
- 10. 225 gram linguine
- 11. 2 spiseskjeer smør
- 12. Hakket fersk persille, til pynt
- 13. 1 sitron, delt i to
Ingredienser
- 1. 2,4 dl hvetemel
- 2. 4,7 dl panko
- 3. 1 spiseskje italiensk krydderblanding
- 4. 0,8 dl pluss 0,6 dl ferskrevet parmesanost, samt ekstra til servering
- 5. Salt
- 6. 2 egg
- 7. 900 gram kyllingbryst, 450 gram kuttet i 2,5 cm store biter og 450 gram delt i to på langs og banket ut til tynnere skiver
- 8. 2,4 dl brokkoli, kokt eller dampet
- 9. Ketchup, til servering
- 10. 225 gram linguine
- 11. 2 spiseskjeer smør
- 12. Hakket fersk persille, til pynt
- 13. 1 sitron, delt i to
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 190 grader Celsius. Plasser melet i en flat skål. I en annen flat skål, bland panko, italiensk krydder, 1/3 kopp Parmesan og en klype salt. I en tredje flat skål, pisk eggene.
- 22. Sett en avkjølingsrist på et stekebrett. Ta hver kyllingbit og lett dander den i melet. Dypp den i eggeblandingen, og rull den deretter i panko. Fortsett til alle kyllingbitene er dekket av panko. Legg dem på avkjølingsristen på stekebrettet og stek, snu halvveis, til de er gyldne på alle sider, ca. 15–20 minutter.
- 33. Server disse stekte nuggets med en side av dampet brokkoli og litt ketchup til dipping! Barna dine vil elske det.
- 44. Nå for den modne ganen: Fortsett med den bankede kyllingen, på samme måte som nuggetsene. Først melet, deretter egget, og til slutt et godt lag med panko. Legg kyllingen på risten på stekebrettet og stek til den er gyllenbrun på begge sider, ca. 15–20 minutter.
- 55. I mellomtiden, kok linguinen i en gryte med saltet vann til den er al dente, og sil av vannet, og spar ca. ¼ kopp av pastavannet. Overfør pastaen tilbake til gryten. Tilsett smør, persille, saften av halve sitronen, det reserverte pastavannet og resten av Parmesan (¼ kopp), og vend godt sammen.
- 66. For en liten oppgradering, skjær den resterende halve sitronen i skiver, og stek noen sitronskiver i en liten sautépanne – så fancy.
- 77. Server den stekte kyllingen over pastaen, og dryss gjerne med ekstra Parmesan!
Tips og Varianter
- 1Bruk panko-brødsmuler for å få den ultimate sprøheten på kyllingen
- 2Att-ta brystet i to deler før du banker det ut gjør det lettere å få jevn tykkelse
- 3Reserver litt pastavann før du siler for å lage en enda glattere og kremerere parmesan-saus
Serveringsforslag
Server den stekte kyllingen over en tallerken med den kremmede parmesan-linguinen, og garnér med friske sitrusklyper og hakket persille for et ekstra friskt preg. En kjølig hvitvin eller en forfriskende sitronsprite vil være et perfekt drikkevalg til dette måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Én oppskrift, to måltider: Sprø bakt kylling?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Én oppskrift, to måltider: Sprø bakt kylling. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Én oppskrift, to måltider: Sprø bakt kylling?▼
Total tilberedningstid for Én oppskrift, to måltider: Sprø bakt kylling er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Én oppskrift, to måltider: Sprø bakt kylling vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Én oppskrift, to måltider: Sprø bakt kylling?▼
En porsjon av Én oppskrift, to måltider: Sprø bakt kylling inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
