Sprø bakt kylling med to serveringsforslag
Oppskrift på sprøbakt kylling som kan serveres som nuggets med brokkoli eller som tynne skiver over kremet linguine med parmesan.
Foto av Reynaldo Yodia på Pexels
Ingredienser
- 2,5 dl hvetemel
- 5 dl panko
- 1 ss italiensk krydderblanding
- 1,5 dl ferskrevet parmesanost, pluss ekstra til servering
- Salt
- 2 egg
- 900 g kyllingbryst, 450 g kuttet i 2,5 cm biter og 450 g delt i to på langs og banket ut til tynnere skiver
- 2,5 dl brokkoli, kokt eller dampet
- Ketchup, til servering
- 225 g linguine
- 2 ss smør
- Hakket fersk persille, til pynt
- 1 sitron, delt i to
Ingredienser
- 2,5 dl hvetemel
- 5 dl panko
- 1 ss italiensk krydderblanding
- 1,5 dl ferskrevet parmesanost, pluss ekstra til servering
- Salt
- 2 egg
- 900 g kyllingbryst, 450 g kuttet i 2,5 cm biter og 450 g delt i to på langs og banket ut til tynnere skiver
- 2,5 dl brokkoli, kokt eller dampet
- Ketchup, til servering
- 225 g linguine
- 2 ss smør
- Hakket fersk persille, til pynt
- 1 sitron, delt i to
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 grader. Plasser melet i en flat skål. I en annen flat skål, bland panko, italiensk krydder, 0,8 dl parmesan og en klype salt. I en tredje flat skål, pisk eggene.
- Sett en avkjølingsrist på et stekebrett.
- Ta hver kyllingbit og vend den lett i melet. Dypp den i eggeblandingen, og rull den deretter i panko. Fortsett til alle kyllingbitene er dekket av panko.
- Legg kyllingbitene på avkjølingsristen på stekebrettet og stek, snu halvveis, til de er gyldne på alle sider, ca. 15–20 minutter.
- Server disse stekte nuggetsene med dampet brokkoli og litt ketchup til dipping.
- Fortsett med den bankede kyllingen på samme måte som nuggetsene. Først i melet, deretter i egget, og til slutt et godt lag med panko.
- Legg kyllingen på risten på stekebrettet og stek til den er gyllenbrun på begge sider, ca. 15–20 minutter.
- I mellomtiden, kok linguinen i en gryte med saltet vann til den er al dente. Sil av vannet, og spar ca. 0,6 dl av pastavannet.
- Overfør pastaen tilbake til gryten. Tilsett smør, persille, saften av halve sitronen, det reserverte pastavannet og resten av parmesanen (0,6 dl), og vend godt sammen.
- For en liten oppgradering, skjær den resterende halve sitronen i skiver, og stek noen sitronskiver i en liten stekepanne.
- Server den stekte kyllingen over pastaen, og dryss gjerne med ekstra parmesan!
Om denne retten
Denne sprø, smaksrike kyllingretten er et kreativt måltid som gir deg to unike retter fra en enkelt oppskrift. De stekte pankopanerte kyllingnuggetsene har en herlig krydret og sprø overflate, som passer perfekt for en uformell familiemiddag. De ekstra tynne kyllingskivene som serveres over en kremet parmesan-linguine blir et mer raffinert måltid som imponerer gjestene dine. Uansett hvilken av rettene du velger, er dette en enkel og fleksibel oppskrift som vil berike middagsbordet.
Tips og Varianter
- 1Bruk panko-brødsmuler for å få den ultimate sprøheten på kyllingen.
- 2Å dele brystet i to deler før du banker det ut gjør det lettere å få jevn tykkelse.
- 3Reserver litt pastavann før du siler for å lage en enda glattere og mer kremet parmesan-saus.
Serveringsforslag
Server den stekte kyllingen over en tallerken med den kremede parmesan-linguinen, og garnér med friske sitronskiver og hakket persille for et ekstra friskt preg. En kjølig hvitvin eller en forfriskende sitronsprite vil være et perfekt drikkevalg til dette måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø bakt kylling med to serveringsforslag?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø bakt kylling med to serveringsforslag. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø bakt kylling med to serveringsforslag?▼
Total tilberedningstid for Sprø bakt kylling med to serveringsforslag er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø bakt kylling med to serveringsforslag vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø bakt kylling med to serveringsforslag?▼
En porsjon av Sprø bakt kylling med to serveringsforslag inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
