Én oppskrift, to måltider: Chili i sørvest-stil
Oppskrift på southwest-style chili som kan brukes til to ulike måltider, perfekt for en enkel og smakfull middagsløsning
Om denne retten
Denne chilien i sørvest-stil er en fantastisk smakseksplosjon av krydder, urter og kjøtt. Oppskriften er inspirert av de livlige smakene fra Texas og Mexico, og den passer perfekt til å varme opp høstkveldene. Med to versjoner av retten, én for barn og én for voksne, blir dette måltidet en morsom familieaktivitet som alle vil nyte.
Ingredienser
- 455 gram kjøttdeig av storfe
- 1 spiseskje malt spisskummen
- 3 teskjeer chilipulver
- Salt og pepper
- 3 hvitløksfedd, finhakket
- 1 middels stor hvit løk, hakket
- 1 grønn paprika, hakket
- En 425 grams boks svarte bønner, drenert og skylt
- En 410 grams boks hakkede tomater
- En 227 grams boks tomatsaus
- 2,4 dl stout-øl, for eksempel Guinness
- 2,4 dl storfefond
- 1 spiseskje finhakket jalapeño
- 1 spiseskje brunt sukker
- Limejuice, valgfritt
- Garnityr: revet Cheddar, rømme, skivet jalapeño, rømme, hakkede korianderstilker
- Serveringsforslag: maisbrød
Ingredienser
- 455 gram kjøttdeig av storfe
- 1 spiseskje malt spisskummen
- 3 teskjeer chilipulver
- Salt og pepper
- 3 hvitløksfedd, finhakket
- 1 middels stor hvit løk, hakket
- 1 grønn paprika, hakket
- En 425 grams boks svarte bønner, drenert og skylt
- En 410 grams boks hakkede tomater
- En 227 grams boks tomatsaus
- 2,4 dl stout-øl, for eksempel Guinness
- 2,4 dl storfefond
- 1 spiseskje finhakket jalapeño
- 1 spiseskje brunt sukker
- Limejuice, valgfritt
- Garnityr: revet Cheddar, rømme, skivet jalapeño, rømme, hakkede korianderstilker
- Serveringsforslag: maisbrød
Fremgangsmåte
- 1La oss lage barneversjonen først. I en stor gryte, brun kjøttdeigen godt over hele, til den ikke lenger er rosa. Hvis du trenger å helle av fettet, gjør det gjerne! Tilsett spisskummen, 1 teskje chilipulver og en god klype salt. La det surre i et minutt eller så. Tilsett hvitløk, løk og paprika. La det surre til grønnsakene blir myke og hvitløken dufter godt, i et par minutter til.
- 2Tilsett bønner, hakkede tomater og tomatsaus. Rør godt sammen og la det småkoke i 10 minutter. Smak til. Barna vil elske det, ikke sant?
- 3Hell opp omtrent en kopp til hver av de små. Topp hver skål med revet cheddarost og server maisbrød ved siden av!
- 4Nå skal vi gjøre dette ferdig for de voksne. Tilsett øl, storfekraft, jalapeño, brunt sukker og de resterende 2 teskjeene chilipulver i gryten. Det vil føles ganske flytende nå, men la det småkoke i ytterligere 20 minutter eller så, og rør innimellom. Smak til igjen for eventuelle justeringer av krydder. Kanskje litt salt? Limejuice? Bare kjør på.
- 5Server med revet ost, skivet jalapeño, rømme og hakkede korianderblader. Ferdig!
Tips og Varianter
- 1Bruk god kvalitet stout-øl for å gi retten en rik, mørk smak.\nLa chilien småkoke i 20 minutter for å la smakene utfolde seg best mulig.\nJuster chilipulveret etter hvor sterk du vil ha den - start med mindre for et mildere resultat.
Serveringsforslag
Servér chilien sammen med sprø maisbrød, revet cheddarost, kremet rømme og friske korianderblader. Avrund måltidet med en kjølig øl eller et glass god rødvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Én oppskrift, to måltider: Chili i sørvest-stil?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Én oppskrift, to måltider: Chili i sørvest-stil. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Én oppskrift, to måltider: Chili i sørvest-stil?▼
Total tilberedningstid for Én oppskrift, to måltider: Chili i sørvest-stil er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Én oppskrift, to måltider: Chili i sørvest-stil vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Én oppskrift, to måltider: Chili i sørvest-stil?▼
En porsjon av Én oppskrift, to måltider: Chili i sørvest-stil inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
